Học làm socola đen từ bột Cacao ai cũng làm được
Bạn đánh giá: 1 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ bảy, 27 Tháng 7 2019 15:53
- Viết bởi Admin3
- Lượt xem: 3490
Thật tuyệt vời khi được nhâm nhi 1 thanh socola đen do chính tay mình làm ra vào một chiều mưa lạnh. Socola là món ăn được cả thế giới ưa chuộng không chỉ bởi hương vị độc đáo của nó mà còn vì tác dụng mà nó mang lại. Mời bạn tham khảo bài viết sau đây nhé.
- Socola đen có chứa nhiều hợp chất Flavonoids chống oxi hóa và nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe cho hệ tim mạch, ngăn các cơn đột quỵ, đau tim, cải thiện não bộ, chống lão hóa da, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ngăn ngừa ung thư…Lượng calo và đường của socola đen cũng là thấp nhất, ít làm ảnh hưởng tới cân nặng và sức khỏe người dùng.
- Các hợp chất hoạt tính sinh học trong sôcôla đen có thể rất tuyệt vời cho làn da của bạn. Các flavonol có thể bảo vệ chống lại nguy hại của ánh nắng mặt trời, cải thiện lưu lượng máu đến da, tăng mật độ da và hydrat hóa. Nếu bạn đang có kế hoạch đi biển, bạn có thể cân nhắc ăn sôcôla đen trong vài tuần hoặc 1 tháng trước đó.
- Ngoài các lợi ích nêu trên, sôcôla đen cũng có thể cải thiện chức năng của não. Một nghiên cứu của của nhóm tình nguyện viên khỏe mạnh cho thấy 5 ngày tiêu thụ cacao có hàm lượng flavanol cao sẽ giúp cải thiện lượng máu lưu thông đến não. Cacao cũng chứa các chất kích thích như caffein và theobromin, và đây chính là lý do chính khiến cacao có thể cải thiện chức năng não bộ trong thời gian ngắn hạn.
Làm kẹo socola hạnh nhân đơn giản tại nhà
Cùng tìm hiểu các nguyên liệu để làm socola đen ngay thôi nhé:
- 2 chén bột ca cao
- 160g (khoảng ¾ cup) bơ
- 1 chén dầu dừa nguyên chất (coconut oil)
- 8 muỗng canh mật ong
- ½ muỗng cà phê vani
- Đường bột (đường làm bánh, tùy thích)
Xem thêm: Hướng dẫn tự làm chocolate từ bột cacao và bơ cacao
Cách làm socola đen từ bột cacao:
Bước 1: Cắt bơ thành từng miếng nhỏ, sau đó cho bơ và bột cacao vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 2: Lấy một cái nồi nhỏ, làm tan dầu dừa ( Dầu dừa nên mua chỗ uy tín để đảm bảo dầu nguyên chất, dùng ăn được, không bị pha tạp hóa chất có hại cho sức khỏe )
- Khi dầu dừa đã nóng tan, thêm mật ong và khuấy đều tay cho đến khi tan. Sau đó đổ vào hỗn hợp bơ cacao bên trên.
Cách làm socola từ bột cacao đơn giản tại nhà
Bước 3: Đổ 150 ml nước và phần hỗn hợp trên vào nồi, bật bếp và đun ở lửa nhỏ để hỗn hợp nóng lên nhưng không để hỗn hợp sôi.
Bước 4: Đổ hỗn hỗn ra bát, sau đó thêm 150 ml ( khoảng 2/3 cup) sữa, vani, đường ngay khi hỗn hợp vẫn còn nóng, trộn đều hỗn hợp lên hoặc cho vào máy xay sinh tố để tiết kiệm thời gian và sức lực. Bạn trộn đến khi hỗn hợp mịn và không còn những cục lợn cợn nhé.
Hướng Dẫn Làm Kem Chuối Socola đơn giản tại nhà
Bước 5: Đổ hỗn hợp socola đen vào khuôn tùy thích rồi bỏ hỗn hợp vào tủ lạnh vài tiếng để đợi đông lại.
Cùng xem thành phẩm nào!
Vậy là món socola đen của bạn đã hoàn thành rồi đó, thật đơn giản phải không nào.
Xem thêm: Làm bánh chocolate bơ đậu phộng tại nhà mà không cần lò nướng
Cacao Hà Nội chúc bạn thành công với công thức này nhé!
