Tìm hiểu quy trình chế biến bơ cacao
- Chi tiết
- Lượt xem: 5611
Bơ ca cao là một trong những sản phẩm có nhiều ứng dụng trong cuộc sống. Quy trình sản xuất quyết định đến chất lượng chính của bơ ca cao. Cùng với Ca Cao Hà Nội tìm hiểu quy trình sản xuất bơ ca cao.Mời các bạn tham khảo bài viết sau đây từ chúng tôi.

Tại Việt Nam, cacao không hẳn là loại cây trồng hoàn toàn mới. Những năm gần đây, cây cacao đã được trồng nhiều hơn ở Tây Nguyên đặc biệt là tỉnh ĐắkLắk. Theo quy hoạch, tỉnh có 6 huyện được đưa vào vùng phát triển cây cacao là Ea Kar, Ma Đ’răk....


Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều những loại cacao pha trộn kém chất lượng . Nếu không tinh ý và không tìm hiểu kỹ, rất có thể bạn sẽ bị mua nhầm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiều cách phân biệt bột cacao nguyên chất và cacao pha trộn nhé!

Tiêu chuẩn UTZ (UTZ Certified) trong ngành công nghiệp Cacao hay Cafe là gì? là câu hỏi của đa số khách hàng khi mua và sử dụng
Theo nhiều tài liệu ghi chép lại thì người Maya chính là tộc người đầu tiên khai phá và sử dụng Cacao như một loại thực phẩm, họ gọi cacao là Theobroma cacao, có nghĩa là “thức ăn của các vị thần” – Food of the Gods. Mời các bạn cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.
Bột Cacao nguyên chất do Cacao Hà Nội được làm từ 100% hạt cacao trồng tại Đồng Nai, Việt Nam, lên men từ vùng nguyên liệu được cấp chứng nhận UTZ. Ngoài ra, chúng tôi có phân phối thêm sản phẩm
Rất nhiều người trên toàn thế giới lựa chọn Cacao như một loại thức uống dinh dưỡng hàng ngày cho sức khỏe của mình. Nhưng để hiểu thật rõ về lịch sử hình thành và các đặc điểm nhận dạng của cây CaCao thì không phải ai cũng biết được hết . Cùng chúng tôi tìm hiểu về đặc điểm của cây cacao .