Công thức làm sốt chocolate từ cacao đơn giản nhất

Công thức làm sốt chocolate từ cacao đơn giản nhất - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết: Được đăng: Thứ bảy, 20 Tháng 7 2019 21:45; Viết bởi Admin3; Lượt xem: 7828

Sot chocolate Bạn đã thử món lẩu kem nóng hổi, những trái cây căng mọng phủ đầy chocolate sốt bóng loáng? Vị béo, đắng của sốt ăn kèm với kem rất ngon và hấp dẫn đấy! Cacaohanoi sẽ chia sẻ cho bạn công thức làm món sốt chocolate mời các bạn tham khảo bài viết sau đây.

Sốt chocolate có nhiều cách làm khác nhau. Có chỗ họ dùng chocolate loại thật ngon, cắt ra rồi làm chảy và pha với sữa, đường hoặc thậm chí là kem tươi béo (heavy whipping cream) thành sốt chocolate. Có nơi lại dùng bột cacao không đường đơn giản nhưng thực chất thì bột cacao cũng là chính là chocolate. Có chỗ lại dùng chính bột cacao có đường mà mình dùng để pha sữa sô-cô-la để làm sốt chocolate cũng được. Nên hôm nay cacaohanoi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món sốt chocolate từ cacao.

Hướng dẫn cách làm socola từ bột cacao đơn giản tại nhà

Ca cao có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà nhiều người không thể ngờ tới: chống trầm cảm, giúp giảm cân, giúp ngủ ngon... Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống 1 ly ca cao nóng mỗi buổi sáng để có 1 ngày làm việc hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt . Ngày nay ngoài là 1 đồ uống ra con người còn có thể chế biến những loại thực phẩm khác từ cacao như : kẹo , bánh , kem , ... và đặc biệt là món sốt chocolate thơm ngon .

Nguyên liệu để làm sốt chocolate:

- Sữa tươi không đường: 100ml

- Sữa đặc: 30gram

- Bơ: 50gram

- Đường: 100gr

- Bột cacao nguyên chất: 50gram

- Nước lọc: 50ml

Nếu bạn không thích sốt quá ngọt, hãy giảm bớt lượng đường nhé!

Cách làm sốt chocolate:

Bước 1: Đầu tiên trộn các nguyên liệu khô: bột cacao, đường trắng, một chút muối lên đều với nhau. Tiếp đến cho sữa tươi và bơ vào một cái nồi rồi bật bếp ở lửa to vừa, đổ hỗn hợp nguyên liệu khô vào nồi và dùng phới lồng (đồ đánh trứng bằng tay) hoặc cái gì có thể đánh đều cho các nguyên liệu hòa với nhau.

Học làm socola đen từ bột Cacao ai cũng làm được

Lam sot chocolate - Hỗn hợp sẽ sôi và sốt đổi sang màu nâu, bạn phải khuấy đều tay nhé nếu không sẽ bị vón cục và dễ bị cháy.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Kem Và Sinh Tố Từ Bột Cacao

Bước 2: Tiếp tục đun lửa liu riu khoảng 2 phút và vẫn tiếp tục đánh đều để sốt không bị cháy. Sốt lúc nóng có khi sẽ chưa sệt lại ngay nên cả nhà đừng lo lắng gì nhé. Khi nhấc đồ đánh trứng phới lồng lên cả nhà thấy sốt rơi từ từ xuống là được.

- Đổ sốt vào lọ thủy tinh có nắp đóng chặt, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát.

Tự tay làm bánh Chocolate truffles tặng người ấy

Lam sot chocolate - Nếu sau khi cho vào tủ lạnh mà thấy sốt đặc lại quá thì cho lọ vào lò vi sóng khoảng 10- 30s cho sốt nóng lại thì sẽ hết đặc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Cacao 5 in 1 Tiện Lợi đơn giản Tại Nhà

Món sốt chocolate bạn có thể dùng làm bánh, hay đơn giản là chấm hoa quả với sốt chocolate, phết lên bánh mì ăn sáng, ăn kèm bánh bông lan, đổ sốt lên món kem tươi mát lạnh chẳng hạn…

Trên đây là cách làm sốt chocolate thơm ngon và đơn giản mà Cacao Hà Nội muốn gửi tới bạn . Chúc các bạn thực hiện thành công !