Mua quả Sake tươi ở đâu tại Hà Hội và Sài Gòn?

Mua quả Sake tươi ở đâu tại Hà Hội và Sài Gòn? - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết: Được đăng: Thứ hai, 24 Tháng 5 2021 08:43; Viết bởi Admin4; Lượt xem: 3171

Quả sake có nguồn gốc từ khu vực Tây Nguyên, hiện được Chợ Sạch bán tại Hà Nội và Sài Gòn. Sake được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau dùng trong bữa chính hàng ngày hoặc làm các món chay, món tráng miệng. Giá bán: 80k/kg.

Sake là một loại quả khá phổ biến ở vùng sông nước miền Nam nhưng hầu như miền Bắc thì đều không biết đến loại quả này. Tuy nhiên loại quả này lại có nguồn gốc từ Malaysia và một số đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Ở một số khu vực nhiệt đới, cây Sake được trồng giống như 1 loại cây lương thực chủ yếu của người dân vì quả Sake chứa lượng bột đường cao. Quả Sake có mùi vị giống bánh mì nên người ta còn gọi nó với một tên gọi khác là cây bánh mì.

Công dụng của quả sake

Quả sake có tác dụng gì? theo số liệu của các nhà nghiên cứu khoa học thì giá trị dinh dưỡng trong quả sake chín chứa 25% tinh bột, 0,5% lipid, 3% protein, vitamin C (20mg/100gram), kẽm, kali, thiamin…Trái Sa kê rất giàu vitamin, cacbon hidrat, khoáng chất và protein rất có lợi cho sức khỏe con người. Đặc biệt axit amin có trong trái sake còn cao hơn cả đậu nành.

Trái Sa kê chín chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, Trong 100 gam quả Sa kê tươi cung cấp tới 103 kcal năng lượng, 27,12 gam bột đường; 11 gram đường ngọt; 4,9 gram chất xơ; 0.23 gram chất béo; 1.07 gam đạm,…

Một số món ăn ngon từ sake được nhiều người ưa chuộng

Sake tẩm bột chiên

Chuẩn bị:

2 quả sake size vừa: bỏ vỏ, cắt trái làm 4 rồi thái lát mỏng ( cắt theo chiều dọc của miếng sake)

1 bát bột chiên giòn

1 quả trứng

1 Ít muối

Dầu ăn vừa đủ

Cách làm

Làm hỗn hợp bột chiên: Đổ bột chiên ra một cái bát lớn, sau đó đổ nước từ từ vào bát tránh để bị bột quá nhão) và đánh thêm 1 quả trứng vào rồi trộn đều.

Bắc chảo sau đó cho dầu ăn vào, đến khi dầu sôi thì bắt đầu cho sake vào chiên

Nhúng từng miếng sake vào hỗn hợp bột chiên rồi thả lần lượt từng miếng sake vào chảo chiên. Chiên cả 2 mặt của trái sake bao giờ cả 2 mặt đều vàng và giòn thì khi đó là được.

Cho sake chiên bột ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức ngay nhé ( ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn và vị bùi ngậy của món sake tẩm bột chiên giòn.

Sake nấu tôm

Chuẩn bị:

1 trái sa kê cỡ vừa: gọt bỏ vỏ, cắt bỏ lõi, bổ làm bốn và cắt miếng nhỏ vừa ăn.

250gram tôm

1 ít hành lá thái nhỏ

Gia vị: muối, hạt nêm…vv

Cách làm:

Giã tôm nhuyễn rồi ướp cùng với một ít hạt nêm, muối và hành lá thái nhỏ ( nên lấy phần đầu hành trắng).

Đợi khoảng 10 phút cho tôm thấm đều gia vị thì đem vắt viên tròn.

Cho 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi, đun đến khi nước sôi bùng thì thả từng viên tôm vào nồi cùng sake. đun thêm khoảng 10 phút.

Khi sake chín mền thì bạn cho gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn, trước khi tắt bếp rắt thêm một chút hành lá

Nếu muốn sake nấu tôm có vị cay thì khi ướp tôm bạn có thể ướp thêm 1 ớt vào. Đây cũng là cách để khử mùi tanh của tôm thay vì bạn phải xào tôm trước.

Xem thêm: Mua lá chè tươi sạch tại Hà Nội, TP HCM

Mua quả Sake tươi ở đâu tại Hà Hội và Sài Gòn?