Hướng dẫn làm bánh Donut phủ kem Cacao nóng thơm

Hướng dẫn làm bánh Donut phủ kem Cacao nóng thơm - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết: Được đăng: Thứ sáu, 16 Tháng 8 2019 14:34; Viết bởi Admin3; Lượt xem: 2991

bánh donut cacao Donut socola lần đầu tiên xuất hiện tại các nước phương Tây và nhanh chóng được nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng. Cách làm bánh Donut socola không hề khó và sẽ đem lại một gợi ý thật tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa chiều cùng ly sữa thơm ngon.

Có 2 cách làm bánh Donut socola là nướng hoặc rán nhưng không thể phủ nhận nhiều người vẫn thích được ngửi mùi thơm của chiếc bánh sau khi ra lò hơn. Những chiếc bánh Donut xinh xắn sẽ hấp dẫn hơn nếu được trang trí cùng kem tươi hoặc kẹo cốm đủ màu rắc để phủ lên bề mặt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần làm bánh Donut
Bột mì đa dụng: 250gr - Bột ca cao: 60gr - Bột nở: 4gr - Trứng gà: 2 quả - Sữa tươi: 240ml - Đường nâu: 225gr - Muối: 2gr - Bơ: 75gr - Vanilla: 6gr - Bơ lạt: 2gr
Phần socola phủ bên ngoài
Đường bột: 270gr - Bột cacao: 36gr - Sữa tươi: 80ml - Vanilla: 1 thìa cafe - Muối: 1/4 muỗng
Dụng cụ: âu, phới lồng, vét trộn, khay nướng, lò nướng,…
Hướng dẫn cách làm bánh Donut socola
Bước 1: Bơ đem đun cách thủy cho nóng chảy rồi cho vào một âu lớn cùng đường nâu, trứng gà, sữa tươi, vanilla và muối trộn đều với nhau khi hỗn hợp hòa quyện, đường và trứng tan hết.
Bước 2: Dùng rây lọc để tiến hành rây các loại bột mì đa dụng, bột cacao, bột nở vào một cái âu khác rồi trộn thật đều cho hỗn hợp mịn mượt.
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp của 2 chiếc âu lại với nhau. Dùng mới trộn để trộn theo chiều kim đồng hồ cho đến khi thấy hỗn hợp đã quyện vào với nhau dẻo mịn, không bị vón cục thì dừng.
Xem Thêm : Cách làm bánh Brownies từ cacao đơn giản tại nhà , Hướng Dẫn Làm Bánh Cookies Chocolate Yến Mạch Đơn Giản Tại Nhà
Bước 4: Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 165 độ C trước 10 – 20 phút để làm nóng. Dùng dầu ăn hoặc bơ quét đều khuôn bánh để chống dính. Đổ hỗn hợp đã trộn ở trên vào 2/3 khuôn và đem nướng ở lò trong vòng 15 phút.
Bước 5: Cho bột cacao, đường bột, muối, sữa tươi và vanilla vào trong một chiếc âu sạch và trộn đều với nhau cho các nguyên liệu thật hòa quyện để làm lớp socola phủ bên ngoài.
Bước 6: Bánh chín thì lấy ra khỏi lò và để nguội. Sau đó nhúng bánh vào hỗn hợp socola đã làm và chờ đông lại là có thể dùng được. Ở bước này, bạn cũng có thể dùng kẹo cốm để phủ lên bề mặt cho bánh thêm xinh và hấp dẫn hơn.
Bánh Donut Socola ngon khi có lớp nhâm bánh vừa thơm vừa ngọt, không bị đắng hoặc cháy, mất dáng. Bánh ăn mềm, tơi xốp cảm nhận được vị béo của sữa, mùi thơm của trứng. Quan trong hơn, những chiếc bánh này phải có hương cao cao cùng màu nâu đen đặc trưng. Trong công thức làm bánh này, một số người sẽ sử dụng socola nguyên chất nhưng cũng có một số người dùng bột cacao. Nguyên nhân là loại bột này cũng có màu sắc và hàm lượng ngọt tương đương socola nhưng độ ngọt đó lại có phần dịu dễ ăn hơn. Thứ bột cao cao mà chúng tôi muốn nói ở đây chính là bột cacao nguyên chất của Việt Nam
bánh donut cacao đã hoàn thành Như vậy chỉ với vài thao tác đơn giản là các bạn đã có món bánh donut cacao ngon tuyệt.
cacaohanoi chúc các bạn thành công