Gân Y bò tươi sạch - 300k/kg
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ sáu, 03 Tháng 12 2021 16:07
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 1534
Gân Y bò tươi sạch là một trong những nguyên liệu được nhiều người yêu thích. Bạn có thể chế biến món Gân Y bò chua ngọt - Đặc sản đất cố đô. Hoặc, chế biến gân bò hầm thuốc bắc bổ dưỡng. Cửa hàng chúng tôi có bán Gân Y bò tươi sạch. Giá 300k/kg
Gân Y bò là phần nào?
Gân chữ Y là gân có lớp mỡ mỏng bao quanh, khi ăn có vị béo cửa mỡ, dẻo mềm và sần sật của gân. Nếu để ý, các quán phở sẽ có món gọi là phở gân, khi đó, gân chữ Y được ưa chuộng vì có giá thành thấp lại được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Gân trâu thường có màu trắng hồng, nếu gân chuyển màu bất thường thì thịt gân này đang có vấn đề về sinh dưỡng và chất lượng, vì vậy cần cẩn thận hoặc phải loại bỏ phần này. Nếu cứ ăn nhiều các loại gân có màu bất thường hoặc gân bị khô, chảy dịch lâu ngày sẽ sinh ra nhiều bệnh nguy hiểm cho cơ thể, có thể là ung thư.
Giá trị dinh dưỡng của gân y bò
Mọi người thường nghĩ rằng gân trâu chắc không có dinh dưỡng gì nhiều, có thể có nhiều người sẽ “ăn vì đam mê” mà cũng không biết là gân trâu có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Collagen: Gân trâu có khoảng 42% collagen để cung cấp cho cơ thể con người, collagen có tác dụng giúp cho da săn chắc, khỏe đẹp.
Chất đạm: Thịt trâu được biết chứa hàm lượng chất đạm rất cao, và gân trâu cũng vậy, lượng đạm trong gân giúp cung cấp cho cơ thể sau ngày làm việc mệt mỏi
Chất béo: Nếu chúng ta muốn bổ sung chất béo nhưng lại chán ngán khi bị ăn mỡ thì gân trâu sẽ là lựa chọn đúng đắn, bạn sẽ không bị ngán khi ăn mà lại có thể cung cấp chất béo cho cơ thể.
Kẽm và magie: Đây là các chất khoáng cần thiết cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và đẩy lừi bệnh tật.
Sắt: Sắt là lõi kim loại của hồng cầu, thành phần chính của tế bào, bổ sung sắt giúp quá trình vận chuyển máu tốt hơn, đặc biệt rất tốt với những người bị thiếu máu
Vitamin: Ngoài các chất dinh dưỡng như trên thì gân trâu còn cung cáp một lượng vitamin nhất định cho cơ thể
Vì những chất dinh dưỡng mà gân trâu cung cấp như trên mà ăn gân trâu sẽ giúp: làm đẹp da, giảm căng thẳng, mệt mỏi, cơ thể dẻo dai, xương chắc khỏe và bền bỉ, tăng sức đề kháng để cơ thể chống lại bệnh tật
Xem thêm: Nhục thung dung tươi - 900k/kg
Bí quyết sơ chế gân Y bò
Gân y có thể chế biến thành nhiều món ăn như: phở, lẩu gân, bò kho, gân y ngâm chua ngọt, gỏi gân,…Vừa ngon miệng lại cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng vì đặc thù gân có thể bị dai nếu quá trình chế biến không đúng cách, các bạn có thể tham khảo một số cách giảm độ dai của gân như sau:
Luộc trước bằng nước sôi: sau khi luộc xả gân bò qua nước lạnh gân bò sẽ không bị dai.
Dùng rượu trắng/giấm: ướp chung gần bò với rượu trắng/giấm, hoặc khi luộc cho chung vào để gân bò nhanh mềm hơn.
Dùng mù tạt: cho mù tạt vào ướp cùng gân bò trong khoảng 6-8 tiếng thì khi nấu sẽ mềm hơn.
Dùng dứa: trong quá trình chế biến gân bò hãy cho vào một vài lát dứa vừa giúp gân mau mềm vừa không làm hỏng vị của món ăn.
Gân Y bò nấu món gì ngon?
Gân bò cháy tỏi
Chỉ cần thêm chút tỏi băm nhỏ lẫn tỏi thái lát là bạn đã biến nguyên liệu đơn giản trở nên hấp dẫn hơn. Trước khi xào, bạn nhớ hầm mềm gân bò. Sau đó cho chút dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi cho vàng thơm rồi mới cho gân bò vào. Giờ thì chỉ việc nêm gia vị và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!
Canh gân bò hầm hạt sen
Tiếp tục một món canh siêu bổ dưỡng khác mà bạn có thể chế biến cho gia đình chính là canh gân bò hầm hạt sen. Công thức này rất tốt để bồi dưỡng cơ thể suy nhược, người bị mất ngủ, thiếu ngủ, tinh thần căng thẳng, mệt mỏi. Bạn chỉ cần hầm gân bò cho mềm rồi cho hạt sen vào đun chung đến khi tất cả chín mềm là ăn ngay được rồi nhé!
Gân bò hầm nấm hương
Chỉ cần thêm chút nấm hương cùng các loại gia vị như tỏi, hành băm…với rau củ là chị em đã có thêm món gân bò hầm nấm hương thơm phức luôn nhé. Cách làm cũng không quá phức tạp đâu nha. Đợi khi chế biến xong, bạn cho thêm chút hành tươi lên trên để trang trí là quá đẹp.
Gân bò hầm dưa chua
Nghe dưa chua với gân bò tưởng không có chút liên quan, nhưng khi được thưởng thức gân bò hầm dưa chua thì chẳng ai có thể thoát được vị ngon của chúng. Trước tiên, bạn hầm gân bò cho mềm rồi xào gân bò cùng tỏi băm, cà chua. Đến sau đó mới cho dưa chua vào hầm đến khi tất cả chín đều thì cho thêm chút hành tươi, rau húng, rau mùi là quá ngon rồi nhé.
Gân bò hầm rượu vang
Rượu vang, nhất là rượu vang đỏ rất tốt với phái nữ nếu mỗi ngày bạn uống 1 ly vào bữa tối. Tuy nhiên ngoài cách làm trên, bạn có thể làm thử món gân bò hầm rượu vang mới lạ. Bên cạnh 2 nguyên liệu chính thì chị em cho thêm một số thực phẩm như hành tây, cần tây, cà rốt sẽ ngon hơn. Sau khi hoàn thiện, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng gân bò giòn giòn dai dai với các loại rau củ mềm thơm siêu đậm đà và hấp dẫn.
Gân bò chua ngọt
Một bữa cơm ngon chắc chắn không thể thiếu các món ăn mà chua chua ngọt ngọt, điển hình trong đó có gân bò rim. Với công thức này, chị em không cần xào nấu vẫn có hương vị như ý muốn. Bạn chỉ cần luộc chín gân bò, cắt lát cho vào hũ trước, xếp xen kẽ cùng với tỏi thái lát và ớt. Sau đó nấu hỗn hợp giấm đường, cho vào hũ chung. Cứ để vậy khoảng 2-3 ngày là mâm cơm gia đình đã xuất hiện món gân bò chua ngọt siêu ngon rồi.
Địa chỉ bán Gân Y bò tươi sạch
Nếu bạn muốn mua gân Y bò tươi sạch để chế biến món ăn vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
