Nầm bò tươi sạch tại Hà Nội, Sài gòn - 300k/kg
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ ba, 23 Tháng 11 2021 14:45
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 3178
Nầm bò được rất nhiều người yêu thích bởi độ ngọt, mềm và vị béo ngậy. Có thể chế biến nhiều món ăn ngon từ nầm bò như: nầm bò nướng sa tế, nầm bò nướng ngũ vị... Cửa hàng chúng tôi có bán Nầm bò tươi sạch tại Hà Nội, Sài Gòn. Giá 300k/kg
Nầm bò - Đặc sản được nhiều người yêu thích
Ăn món này thường xuyên nhưng nhiều cô nàng vẫn không biết nầm bò là gì? Điều này không có gì lạ cả. Nầm bò thực chất là phần thịt vú của loài bò, nghĩa là chỉ có ở con cái thôi nhé. Nầm bò cùng với nầm heo và nầm dê đều được mọi người đặc biệt yêu thích.
Về cấu tạo thì nầm bò không có thịt hay cơ mà chủ yếu là các mô mỡ. Khi ăn vào, bạn có cảm giác mềm mềm, dai dai nhưng không sợ ngấy. Ở các chợ hiện nay thì nầm bò tươi có giá khoảng từ 180.000- 200.000 đồng/kg.
Trong các món ăn từ nầm thì nầm bò được nhiều người ưa chuộng với độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao chẳng kém so với thịt bò. Để có được hương vị chuẩn nhất, bạn phải biết cách chế biến nầm bò.
Hướng dẫn sơ chế nầm bò hết hôi
– Trước tiên, bạn rửa nầm bò cùng với chút nước muối và gừng băm nhỏ để loại bỏ hết phần mùi hôi và chất bẩn. Bạn rửa liên tục khoảng 2,3 lần cho sạch hẳn. Nếu không dùng muối gừng thì bạn dùng chanh, giấm đều được.
– Sau đó bạn rửa lại, để ráo rồi thái miếng tùy vào mục đích chế biến. Bạn có thể ướp chung với các nguyên liệu như gừng, sả, tỏi, hành, nước mắm, hạt nêm…để đậm vị.
Các món ăn hấp dẫn mà chị em dễ dàng chế biến từ nầm bò như nầm bò nướng, nầm bò xào sả ớt, nầm bò chiên…
Xem thêm: Địa chỉ mua Bơ cacao chất lượng nhất
Nầm bò nấu món gì ngon?
Tuy rất thích nầm bò nhưng nhiều chị em cũng thắc mắc không biết nầm bò làm món gì ngon? Nếu vậy đừng bỏ qua những công thức đơn giản dưới đây nhé!
Món nầm bò nướng sa tế cay cho ngày lạnh
Nếu thích một chút cay cay của sa tế và ớt, đặc biệt trong những ngày se lạnh như thế này thì nhất định bạn không thể quên món nầm nướng sa tế “đỉnh của chóp” luôn nha. Bắt tay vào thực hiện ngay thôi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg nầm bò
- 1 hũ sa tế
- 1-2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1-2 quả ớt
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Mì chính
- Đường
- Muối
- Mật ong
- Chanh
- Dầu ăn
Bước 1: Sơ chế nầm bò
– Trước tiên với nầm bò, bạn dùng muối chà xát với nước sạch, sau đó dùng gừng băm hoặc nước cốt chanh, giấm pha loãng. Ngâm nầm bò trong khoảng 20-30 phút.
– Sau đó bạn rửa lại lần nữa cho sạch, để ráo và thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại
– Với hành tím, tỏi, ớt, bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau cho vào cối và giã nhuyễn, hoặc bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cũng được.
– Tiếp theo, bạn cho vào bát hành, tỏi, ớt chung với chút đường, muối, mật ong, dầu ăn vào trộn đều.
Bước 3: Làm nầm bò sa tế
– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho chút dầu ăn vào xào. Nếu có hạt điều đỏ thì càng tốt.
– Sau đó bạn cho hỗn hợp hành tỏi ớt ở trên vào phi cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp. Bạn cho 2-3 thìa sa tế cùng hạt nêm, hạt tiêu vào khuấy đều đến khi đặc sánh lại.
– Bạn đợi phần hỗn hợp này nguội bớt, rồi đợi nầm ráo thì dùng bao tay, cho phần gia vị này chà xát lên nầm, ướp trong khoảng 30-60 phút trước khi nướng.
– Bạn cho vỉ nướng lên bếp than hoa hoặc than củi. Khi than đỏ thì phết ít bơ hoặc dầu ăn lên vỉ nướng để tránh nầm bám dính. Khi nướng, bạn hạn chế lật nầm nhiều sẽ làm cho nầm không có màu sắc bắt mắt. Ăn thêm nầm nướng với chút rau xanh thì quá tuyệt. Từng miếng nầm mềm mềm, giòn giòn, thơm thơm lại pha thêm chút cay cay nữa cứ gọi là vừa thổi vừa ăn luôn nhé!
Nầm bò nướng ngũ vị hương
Chỉ cần thêm chút ngũ vị hương là đảm bảo món nầm bò nướng ngũ vị hương của gia đình bạn sẽ mang một màu sắc hoàn toàn mới. Không chỉ thơm hơn mà còn đậm đà gấp chục lần nha!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg nầm bò
- 2 quả lê
- 2 gói bột ngũ vị hương
- 6 thìa dầu hào
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
- Gừng
- Tỏi
- Ớt
- Gừng
Bước 1: Sơ chế nầm bò
– Trước tiên với nầm bò, bạn ngâm với muối và nước chanh để loại bỏ hết mùi tanh hôi, đồng thời giúp cho nầm săn chắc, giòn hơn.
– Sau đó bạn rửa lại với nước lạnh rồi thái miếng vừa ăn, để ráo nước đến khi tẩm ướp.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
– Với lê, bạn gọt sạch vỏ, thái nhỏ. Sau đó cho vào máy ép để lấy nước cốt.
– Với gừng, tỏi, ớt, bạn thái nhỏ, dùng chày giã nhuyễn giúp tẩm ướp đậm đà hơn.
– Sau đó bạn cho các nguyên liệu trên vào bát lớn, thêm 6 thìa dầu hào, 2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa hạt tiêu vào trộn đều.
Bước 3: Cách làm nầm bò nướng ngũ vị hương
– Bạn dùng bao tay nilon chà xát phần gia vị lên nầm bò đã ráo nước.
– Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ít nhất từ 30-60 phút trước khi nướng.
– Bạn cho bếp nướng lên, thêm ít dầu ăn hoặc bơ để nầm không bị quá khô khi nướng. Đặt nầm bò lên vỉ nướng trong khoảng 15 phút đến khi chúng chín và có mùi thơm.
Nầm bò nướng sốt BBQ
Có ai bị mê mẩn sốt BBQ như tôi không, thậm chí ngay cả khi chuẩn bị bữa liên hoan tiệc nướng cho gia đình cũng phải làm nầm bò nướng sốt BBQ kiểu mới lạ miệng, ăn thế mới đã.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g nầm bò
- ¾ chén đường nâu
- ¼ chén nước lọc
- 5 thìa tương ớt Hàn Quốc
- ¾ chén nước tương pha dầu hào
- Hạt tiêu
- Tỏi
- Gừng
- Giấm
- Dầu mè
- Bột bắp
Bước 1: Sơ chế nầm bò
– Trước tiên với nầm bò, bạn rửa sạch với nước muối và chanh hoặc gừng băm, giấm để loại bỏ hết mùi hôi và bẩn phía bên ngoài.
– Sau đó bạn có thể chà xát nầm với muối hạt kỹ một lần nữa để đảm bảo vệ sinh, cũng giúp nầm ngon hơn. Rồi bạn thái miếng nhỏ vừa ăn, để ráo nước trước khi nướng.
Bước 2: Pha chế gia vị tẩm ướp
– Với gừng và tỏi, bạn rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào bát nhỏ.
– Sau đó bạn pha ¾ chén đường nâu, ¼ chén nước lọc đem đun nóng trên bếp. Bạn khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Rồi bạn cho 5 thìa tương ớt Hàn Quốc vào và khuấy với lửa nhỏ. Bạn cho tiếp bột bắp vào chung đến khi hỗn hợp sánh đều. Bạn tắt bếp rồi cho gừng tỏi vào chung.
– Bạn đợi gia vị nguội bớt, bạn ướp chung với nầm bò, dùng bao tay chà xát gia vị cho đều. Dùng màng bọc thực phẩm để ướp trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều.
Bước 3: Nầm bò nướng sốt BBQ
– Sau đó bạn cho khay nướng than lên, dùng bơ hoặc dầu ăn phết lên khay để nầm bò không bị dính. Bạn lưu ý không để lửa cháy quá lớn sẽ làm cho nầm bò bị dai, khét.
– Trong quá trình nướng, bạn thêm chút tương Hàn Quốc sẽ làm cho món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn.
Địa chỉ mua nầm bò tươi sạch tại Hà Nội, Sài Gòn
Hiện tại, Trần Luận có bán nầm bò tươi sạch tại Hà Nội, Sài Gòn. Giá 300k/kg
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
