Cá diếc tươi sống tại Hà Nội, HCM - 110k/kg | Do tuoi song | dac san vung mien

Cá diếc tươi sống tại Hà Nội, HCM - 110k/kg

Cá diếc tươi sống tại Hà Nội, HCM - 110k/kg - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết: Được đăng: Thứ năm, 23 Tháng 12 2021 16:17; Viết bởi Admin4; Lượt xem: 1245

Cá diếc tươi sống tại Hà Nội, HCM - 110k/kg

Cá diếc là một trong những loài cá tự nhiên có thịt ngọt, nhiều tác dụng trong Đông Y. Hiện tại, có khá nhiều bài thuốc sử dụng cá diếc làm nguyên liệu. Nếu bạn muốn mua Cá diếc tươi sống tại Hà Nội, HCM. Liên hệ ngay với chúng tôi. Giá 110k/kg

Lợi ích khi ăn cá diếc

Cá diếc không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là bệnh nhân bị suy nhược cơ thể. Cá diếc còn có tên gọi là tức ngư, phụ ngư… Trong Đông y, cá diếc vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ tỳ kiện vị, ích khí, bổ huyết, hành thủy, tiêu thũng, tiêu khát, sát khuẩn, dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, đầy bụng, tiêu hóa kém, thúc đẩy việc tạo sữa, trị viêm đại tràng mạn tính, chữa vàng da…

Lợi ích khi ăn cá diếc

Trong y học cổ truyền cá diếc còn có tên lý ngư có vị ngọt, tính bình, không độc. Tác dụng kiện tỳ, lợi thấp, khai vị, hạ khí thông nhũ, thanh nhiệt giải độc… Trị tỳ vị hư ăn kém, ho tức ngực, tiểu tiện không lợi, đái tháo đường, tăng huyết áp và các chứng liên quan hư nhược do khí huyết hư. Thịt cá giàu protid; có lipid, canxi, phosphor, sắt; vitamin B1, B6… đều là dưỡng chất cần thiết với mọi lứa tuổi.

Xem thêm: Giới thiệu về ngành Cacao tại Đồng Nai

Dinh dưỡng trong cá diếc

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá diếc là một trong những "đặc sản" tuyệt hảo về hương vị và chất dinh dưỡng trong nhóm cá nước ngọt mà bạn không nên bỏ qua trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh hàng ngày của mình. Với đặc tính thịt dẻo vị thơm, hương vị tươi mới, đặc trưng, cá diếc khiến nhiều người yêu thích.

Trong khoảng thời gian từ tháng 2-4 và từ tháng 8-12 được xem là thời điểm thu hoạch cá tốt nhất, khi đó thịt cá rất béo ngậy và ngon ngọt. Nhưng ít ai biết rằng, bên cạnh vai trò là thực phẩm, cá diếc còn là một vị thuốc quý trong Đông y.

Dinh dưỡng trong cá diếc

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), trong Đông y, cá diếc có vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ tỳ kiện vị, ích khí, bổ huyết, hành thủy, tiêu thũng, tiêu khát, sát khuẩn, dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, đầy bụng, tiêu hóa kém, thúc đẩy việc tạo sữa, trị viêm đại tràng mạn tính, chữa vàng da…

Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, trong thịt cá diếc chứa nhiều dinh dưỡng, với protein chiếm 17,7%, lipit 1,8% và nhiều khoáng chất khác như calci 70mg%, phốt pho 152mg%, sắt 0,8mg%. Ngoài ra còn có nhiều vitamin các loại như B1, axit nicotinic... Hơn nữa, các thành phần axit amin và protein có sự tương đồng rất lớn với những tổ chức protein và axit amin mà cơ thể con người cần.

Bài thuốc hay từ cá diếc

Xin giới thiệu một số món ngon – dược thiện có cá diếc:

Chữa phụ nữ có thai, ăn kém hay nôn: Ăn cá diếc hằng ngày tác dụng kiện tỳ mát gan, dưỡng khí huyết.
Chữa phụ nữ sau sinh thiếu sữa: Ăn các món chế biến từ cá diếc bổ khí huyết, thông sữa.
Chữa tinh hoàn sưng đau, sốt nóng. Dùng bài Cá diếc om với đậu đỏ: cá diếc, đậu đỏ, hành tây, hành ngò, tiêu, mắm muối gia vị vừa đủ om ăn. Tác dụng: thanh thấp nhiệt, tiêu ứ trệ.
Chữa sinh lý yếu, ăn ngủ kém. Dùng bài Lẩu cá diếc bông súng: cá diếc, đậu phụ, dứa, me, rau đắng, hoa lý, bông súng, giá đậu xanh, gừng, hành ngò gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Tác dụng: kiện tỳ dưỡng tâm, ích khí bổ huyết.

Địa chỉ bán cá diếc tươi sống tại Hà Nội, HCM

Chữa chứng tỳ hư đầy bụng, chậm tiêu. Dùng bài Cá diếc kho củ cải: cá diếc, củ cải, thịt ba chỉ, hành, gừng, tiêu, đường, mắm muối gia vị vừa đủ kho ăn. Tác dụng bổ tỳ vị, dưỡng khí huyết thông trệ.
Chữa viêm đại tràng mạn. Dùng bài: Cá diếc kho dưa: Cá diếc, dưa chua, cà chua, hành gừng mắm muối gia vị vừa đủ kho ăn. Tác dụng: bổ huyết, ích tỳ vị, thanh thấp nhiệt.
Chữa ho tức ngực, đờm vàng. Dùng bài Canh cá diếc cải cúc: cá diếc nướng lấy thịt chao mỡ, rau cải cúc, gừng, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Tác dụng: bổ phế mát can, kiện tỳ hóa đờm.
Chữa đái tháo đường người nóng. Dùng bài: Canh cá diếc hoa thiên lý: Cá diếc, hoa thiên lý, hành, gừng mắm muối gia vị vừa đủ nấu ăn. Tác dụng: ích khí sinh huyết, lợi ngũ tạng.
Chữa tiểu ít, phù nhiều nửa người dưới. Dùng bài: Cá diếc kho dứa: cá diếc, dứa chín, củ cải, hành lá, ớt, mắm muối đường, tiêu, dầu ăn gia vị vừa đủ kho ăn. Hoặc bài Cá diếc kho thịt: cá diếc, thịt ba chỉ, gừng ớt, hành, tiêu, đường, mắm muối, gia vị vừa đủ kho ăn. Tác dụng: thanh thấp nhiệt, ích tỳ thận.
Chữa da khô sần ngứa. Dùng bài Canh cá diếc rau má: Cá diếc nướng lấy thịt, rau má, gừng, hành ngò gia vị vừa đủ nấu canh ăn nhiều lần. Tác dụng: dưỡng huyết, thanh thấp nhiệt, tiêu độc.
Chữa tăng huyết áp, đau đầu chóng mặt. Dùng bài Canh cá diếc nấu cần: Cá diếc, rau cần ta, cà chua, thì là, rau ngổ, hành, ngò gia vị vừa đủ nấu ăn. Tác dụng: bổ âm thanh hỏa, hạ áp.
Chữa viêm gan, tiểu vàng do thấp nhiệt. Dùng bài Lẩu cá diếc: cá diếc, cà chua, đậu phụ, dứa, me, rau đắng, dọc mùng, bông chuối, gừng, hành, ngò gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Hoặc bài Cá diếc kho mộc nhĩ: cá diếc, mộc nhĩ, nấm hương, nghệ, dầu ăn, hành tím, đường gia vị vừa đủ kho ăn. Tác dụng: thanh can, lợi thấp nhiệt.

Địa chỉ bán cá diếc tươi sống tại Hà Nội, HCM