Thịt ngỗng giá bao nhiêu? nấu món gì ngon?
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Chủ nhật, 22 Tháng 8 2021 10:39
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 1583
Mặc dù không phổ biến như thịt bò thịt lợn hay thịt gà nhưng thịt ngỗng cũng là 1 loại thịt được nhiều người yêu thích. Từ thịt ngỗng có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon. Giá bán ngỗng nguyên con: 190k/kg.
Hướng dẫn chế biến thịt ngỗng
1. Salad lườn ngỗng hun khói
Salad lườn ngỗng hun khói rất thích hợp để ăn vào ngày hè nắng nóng, giảm cảm giác chán ăn vì oi bức.
Ngoài ra đây còn là món ăn nên được thêm vào thực đơn của những ai đang giảm cân.
Nguyên liệu món salad:
300gr lườn ngỗng hun khói
100gr đậu Hà Lan
50gr bắp hạt
1 quả bơ
10 quả cà chua bi
1/2 củ hành tây
1 quả dưa leo
1 củ cà rốt
1 quả trứng
Nguyên liệu cho nước sốt trộn salad:
3 thìa canh giấm táo
3 thìa canh dầu ôliu
2 thìa canh đường trắng
1/3 thìa cà phê muối
1/3 thìa cà phê tiêu
1 thìa canh tỏi băm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Áp chảo lườn ngỗng hun khói, 3 phút mỗi bên, sau đó để nguội rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Lặt xà lách, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn tùy theo ý thích
Nhặt cải mầm, rửa sạch, để ráo.
Trụng đậu Hà Lan và bắp hạt qua nước sôi trong 3 phút sau đó vớt ra ngâm với nước đá lạnh.
Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cắt hình vuông vừa ăn.
Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi.
Hành tây thái lát mỏng.
Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt làm đôi.
Dưa leo rửa sạch, cắt lát dài vừa ăn.
Cà rốt luộc sơ, thái sợi.
Bước 2: Làm nước xốt dầu giấm ôliu
Trộn lẫn tất cả các nguyên liệu gồm giấm táo, dầu ôliu, đường, muối, tiêu, tỏi băm với nhau, khuấy đều lên cho gia vị tan ra.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Cho tất cả các nguyên liệu rau củ đã chuẩn bị cùng lườn ngỗng hun khói thái lát vào dĩa.
Rưới nước xốt lên trên và thưởng thức.
Đối với món salad bạn có thể không cần đủ các nguyên liệu rau sống theo mẫu, hoặc bạn cũng có thể thêm các loại rau dùng để ăn salad khác theo sở thích nhé.
2. Thịt ngỗng xào nấm
Thịt ngỗng xào nấm là món ăn có cách chế biến không quá khó, dễ thực hiện mà các bạn hoàn toàn có thể thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.
Nguyên liệu:
Lườn ngỗng: 1kg. Bạn nên chọn lườn vì đây là phần nhiều nạc nhất.
Cà rốt: 1 củ khoảng 200g
1 túi nấm kim châm
1 củ hành tây
Rau thơm gồm rau húng thơm hay các loại rau bạn thích.
Ớt ngọt các màu
1 nhúm vừng rang, vài cọng hành lá
Gia vị nấu ăn: dầu ăn, hạt nêm, muối...
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ngỗng đem rửa với nước muối cho sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Để cho thật ráo nước mới đem đi ướp.
Nấm kim châm bỏ chân rửa sạch
Hành tây bóc vỏ thái thành múi rồi đem ngâm với nước, sau đó vớt ra để ráo nước. Mẹo nhỏ: cho hành tây vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi đem ra thái sẽ không bị cay mắt.
Bước 2: Thịt ngỗng ướp cùng chút tỏi băm nhuyễn, hạt nêm, muối mỗi loại 1 thìa rồi trộn đều. Để trong vòng 30p cho thịt ngấm hoàn toàn
Bước 3: chế biến
Đun nóng 2 thìa dầu ăn trên bếp rồi cho tỏi băm vào phi thật thơm lên. Trút toàn bộ thịt ngỗng đã ướp gia vị vào đảo đều tay. Khi xào hạ nhỏ lửa và xào đến khi thịt săn lại.
Nấm kim châm và hành tây cho vào chảo khác xào. Đảo nhanh tay để nấm và hành không ra nhiều nước.
Sau đó cho thịt ngỗng đã xào cùng với cà rốt và ớt ngọt vào đảo cùng. Đảo đến đến khi rau củ hơi tái thì cho thêm sả và hành lá vào. Nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa miệng ăn đảo đều rồi tắt bếp.
Rắc một chút mè rang lên thịt ngỗng đã xào xong. Khi ăn bạn ăn cùng húng và chút rau thơm để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn nhé!
Xem thêm: Rau Tiến Vua khô và công dụng tuyệt vời của nó
Mua hàng
Hiện nay cửa hàng chúng tôi đang cung cấp sản phẩm Ngỗng làm sạch với giá 190k/kg. Quý khách có nhu cầu mua hàng xin vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
