Rượu Hồng Đào hồ lô - 300k/bình
- Chi tiết
- Chuyên mục: bia ruou
- Được đăng: Chủ nhật, 05 Tháng 3 2023 08:18
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 366
Rượu Hồng Đào hồ lô thiết kế độc đáo, bình hồ lô bằng sứ tráng men giúp bảo quản hương vị cực tốt. Giá Rượu Hồng Đào hồ lô - 300k/bình
Rượu Hồng Đào hồ lô là rượu gì?
Thôi ẩn mình trong cõi ca dao huyền ảo, Hồng Đào bước ra hiện hữu giữa đời thường với phần “xác” thơm ngon và phần “hồn” cao khiết. Hồng Đào không chỉ là rượu mà còn gói gắm trong đó tình ý sâu nặng của người xưa. Đó là lời nhắc nhở tình quê hương nặng nợ, lời sắt son vàng đá dưới bóng trăng nguyện ước. Hay lời giao kết bất khả phân ly đêm hợp cẩn thiêng liêng đời người.
Nơi lễ lạt, Hồng đào thêm phần trang trọng. Lúc cưới hỏi, Hồng Đào thêm phần ý nhị. Bên mái đầu tri kỉ, Hồng Đào thêm phần đậm đà sâu lắng. Dù bất cứ nơi đâu, Hồng Đào cũng sóng sánh ý tình, dạt dào cảm xúc.
Từ loại rượu – theo tương truyền – của người con gái nết na, nhan sắc vùng dâu tằm Gò Nổi (Điện Bàn) mang tên Hồng Đào, được làm từ gạo nếp mới thơm mùi cám giã, ướp men lá tự nhiên, ủ trong chum sành, chôn sâu lâu ngày trong lòng đất. Hồng Đào hôm nay được chế biến qua kĩ thuật công nghệ khoa học kết hợp với các công đoạn dân dã truyền thống tạo nên chuỗi sản phẩm đa dạng và ấn tượng.
Hãy ngâm ngợi câu ca dao cổ để lòng man mác với vô cùng trời đất, và trân trọng mời bạn thưởng thức bầu rượu đầy ắp tình cao nhã này.
Theo lưu truyền tại vùng quê đất Quảng, ngày xưa, tại Gò Nổi, Điện Bàn, Quảng Nam, trong một gia đình nọ chỉ có hai cha con. Người cha sống cùng người con gái tuổi độ mười tám rất thạo trồng dâu, dệt lụa, trồng lúa và nấu rượu. Cô con gái họ Nguyễn, tên Hồng Đào, tính tình hiền thục, đoan trang mà còn nổi tiếng xinh đẹp nhất vùng.
Vào mỗi chiều khi xong việc đồng áng, Hồng Đào vẫn chăn tằm, dệt lụa và phụ giúp cha bán rượu. Rượu của người cha được nấu từ gạo mới còn nguyên cám, ướp hương từ những quả đào chín mọng và được ủ trong chum sành chôn dưới đất nên rất thơm ngon. Chính vì vậy, rượu này trở nên nổi tiếng, được nhiều bà con ghé đến mua. Cứ như vậy không biết tự lúc nào, rượu Hồng Đào cũng ra đời từ đó và trở thành đặc sản Quảng Nam nổi tiếng cho đến bây giờ.
Rượu Hồng Đào trong veo, màu hồng nhạt và có một mùi thơm rất đặc trưng. Rượu Hồng Đào hồ lô là loại rượu được đựng trong bình hồ lô cổ nhìn rất đẹp mắt.
Cách làm rượu Hồng Đào
Lúa để nấu rượu Hồng Đào phải là lúa mới gặt chưa quá 100 ngày, bóc vỏ trấu bằng cách xay trong các cối xay bằng tre thu được hạt gạo màu trắng đục ngà xanh của vỏ cám.
Trong đó, ngon nhất phải kể đến lúa Nếp Hồng trồng ở khu vực Bà Rén. Hạt cơm nấu từ gạo này để làm rượu không được nở to, bề mặt hạt cơm trơn bóng.
Sau khi để nguội, trộn xơm với một ít men lá và ủ trong những chum sành khoảng một tuần sau mới đem đi chưng cất. Men rượu tự nhiên trong lá sẽ chuyển cơm thành rượu hay còn gọi là lên men có mùi thơm nồng đượm, đặc trưng của mùi gạo lúa mới còn nguyên cám.
Tiếp theo, ủ tiếp rượu mới cất với quả đào chín thái mỏng trong các chum sành và chôn chum rượu dưới đất. Khoảng hơn 100 ngày mới được đào lên, rượu Hồng Đào lúc này có màu hồng đỏ óng ánh và mùi thơm rất quyến rũ.
Lợi ích của rượu Hồng Đào
Theo như kinh nghiệm dân gian, rượu Hồng Đào không những chỉ để làm thuốc bổ dưỡng máu huyết giúp cho khí huyết trong cơ thể lưu thông tốt hơn, tốt cho hệ tiêu hóa mà còn được dùng làm thức uống dùng để khai vị trước mỗi bữa ăn, kích thích vị giác, giúp cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn.
Xem thêm: Top những món ngon từ bột cacao nguyên chất bạn nên biết
Giảm viêm đại tràng
Viêm đại tràng là một tình trạng tự miễn dẫn đến viêm đường tiêu hóa và làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh khác. Từ lâu, chúng ta đã biết rằng hệ vi sinh vật đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của ruột và có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm các triệu chứng của các bệnh viêm nhiễm nếu ăn thực phẩm chứa probiotic. Sử dụng cám gạo lên men như một nguồn cung cấp men vi sinh làm giảm các triệu chứng của viêm đại tràng bằng cách tăng axit béo chuỗi ngắn và giảm viêm.
Giảm căng thẳng
Căng thẳng và lo lắng sẽ ảnh hưởng đến tâm trí và cơ thể của chúng ta. Nhiều tài liệu nghiên cứu cho thấy thực phẩm chứa probiotic giúp giảm các rối loạn tâm trạng, bao gồm căng thẳng và lo lắng cũng như trầm cảm. Rượu Hồng Đào là thực phẩm giàu probiotic được lên men. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng căng thẳng giảm sau khi ăn gạo lên men trong một nghiên cứu trên chuột.
Giảm mệt mỏi
Khi hệ vi sinh vật của bạn khỏe mạnh, bạn có nhiều chất dinh dưỡng hơn cung cấp cho toàn bộ cơ thể, vì vậy có ý nghĩa rằng thực phẩm lên men như gạo lên men cũng có thể làm giảm mệt mỏi bằng cách giúp cung cấp đầy đủ các hợp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng cho cám gạo lên men giúp cải thiện sức bền.
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
Cách sử dụng rượu Hồng Đào chuẩn nhất là rót ra ly nhỏ và nhâm nhi thưởng thức. Bạn có thể cảm nhận hương vị ấm nóng thấm từ từ vào trong cổ họng, kèm thêm chút vị cay nơi đầu lưỡi.
Bảo quản rượu Hồng Đào ở nơi khô ráo và thoáng mát để giữ mùi vị không bị phai đi. Dùng bình thủy tinh hay chum sành để bảo quản rượu là tốt nhất. Chú ý đến nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm và đảm bảo nơi bảo lưu trữ sạch sẽ, thoáng khí.
Vì nồng độ cồn khá lớn nên nếu bạn uống quá nhiều rượu sẽ gây hại cho sức khỏe.
Vậy là chúng ta đã tìm hiểu về đặc sản rượu Hồng Đào nổi tiếng ở Quảng Nam rồi. Hy vọng bài viết của mình cung cấp đủ thông tin cần thiết cho các bạn.
Địa chỉ bán Rượu Hồng Đào hồ lô giá tốt
Cửa hàng chúng tôi hiện có sẵn Rượu Hồng Đào hồ lô - 300k/bình phục vụ quý khách hàng. Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội
Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
Tại Sài Gòn
Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
