Rượu Hồng Đào bình 600ml - 300k/bình | bia ruou

Rượu Hồng Đào bình 600ml - 300k/bình

Chi tiết: Chuyên mục: bia ruou; Được đăng: Thứ tư, 15 Tháng 3 2023 08:22; Viết bởi Admin4; Lượt xem: 414

Rượu Hồng Đào bình 600ml - 300k/bình

Rượu Hồng Đào bình 600ml được thiết kế bình sành có quai tiện lợi. Tất cả các sản phẩm được đựng trong bình sứ giúp tăng hương vị của rượu. Giá rượu Hồng Đào bình 600ml - 300k/bình.

Vì sao nhiều người yêu thích rượu Hồng Đào?

Gần đây, một số người cho rằng, Rượu Hồng Đào chỉ là sản phẩm “vật chất hóa một đặc sản tinh thần”. Thậm chí họ cho rằng, rượu Hồng Đào không có thật. “Hồng Đào” chỉ là một cách nói văn vẻ, văn hoa - vốn là một cách nói hiếm khi thấy người Quảng sử dụng trong giao tế. Với người Quảng Nam, rượu nào cũng có thể biến thành rượu Hồng Đào, miễn là nó được gói trong tờ giấy kiếng màu hồng, được thắt nơ hồng và được đưa vào mâm lễ ở các đám hỏi, đám cưới... Mang theo hành trang là hai câu ca dao nổi tiếng: “Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm/ Rượu Hồng Đào chưa nhắm đã say” chúng tôi tìm về Gò Nổi, Quảng Nam để tìm hiểu.

Vì sao nhiều người yêu thích rượu Hồng Đào?

Tại đây chúng tôi được các cụ cao niên kể lại rằng: Theo truyền thuyết, lâu lắm rồi ở vùng đất Gò Nổi (huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam) có một gia đình họ Nguyễn gồm cha và người con gái tuổi độ mười tám. Người con gái tên Hồng Đào, rất thạo trồng dâu, trồng lúa, dệt lụa, nấu rượu và tính tình hiền thục, đoan trang, nổi tiếng là xinh đẹp nhất vùng. Hằng ngày, Hồng Đào ươm tơ dệt lụa, khi chiều xuống thì phụ cha nấu rượu bán cho khách hàng. Loại rượu mà cha con Hồng Đào nấu sử dụng gạo mới còn nguyên cám, được ướp hương từ những quả đào chín mọng và ủ trong chum sành được chôn dưới đất nên rất thơm ngon, nước rượu trong veo, màu hồng nhạt và có một mùi thơm vô cùng đặc trưng. Chính vì vậy, rượu Hồng Đào trở nên nổi tiếng, bà con vùng khác cũng kéo đến mua. Nhiều thanh niên đến đây không chỉ mua rượu mà còn đến để tận kiến dung nhan nàng Hồng Đào xinh đẹp. Cứ như vậy không biết từ khi nào, quán rượu nhỏ mang tên Hồng Đào và rượu Hồng Đào cũng ra đời từ đó.

Xem thêm: Rượu Hồng Đào bình 750ml - 350k/bình

Quy trình nấu rượu Hồng Đào cầu kỳ

Theo như kinh nghiệm dân gian, rượu Hồng Đào không những chỉ để làm thuốc bổ dưỡng máu huyết giúp cho khí huyết trong cơ thể lưu thông tốt hơn, tốt cho hệ tiêu hóa mà còn được dùng làm thức uống dùng để khai vị trước mỗi bữa ăn, kích thích vị giác, giúp cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn. Còn hiện nay, trên thị trường có loại Rượu Hồng Đào nổi tiếng đã được công ty thực phẩm Minh Anh ở Đà Nẵng đăng ký độc quyền thương hiệu. Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, công thêm sự nghiên cứu kỹ càng, những “nghệ nhân” làm rượu của công ty này đang ngày ngày cho ra lò những “mẻ” Rượu Hồng Đào chuẩn, theo phương pháp truyền thống.

Cụ thể là, lúa mới (loại lúa để không quá 100 ngày sau khi gặt) đem đi xay để bóc tách vỏ trấu thành gạo. Gạo mới này có hạt không bể, bề mặt trơn bóng, là nguyên liệu tốt nếu muốn nấu rượu ngon. Hạt cơm nấu từ gạo mới cũng trông ngon hơn cả về màu sắc và hương vị. Cũng giống như Rượu Cần Tây Nguyên hay Rượu Bàu Đá Bình Định, cách làm rượu Hồng Đào cũng ủ bằng những chum vại và bằng lá cho lên men thêm vào những lát đào chín, thái mỏng và đem chôn cất dưới lòng đất khoảng 3 tháng.

Rượu Hồng Đào thành phẩm phải có màu đỏ óng ánh mùi thơm, ngon. Tuy nhiên, một số công đoạn trong quá trình sản xuất đã được Công ty Minh Anh dùng máy như chưng cất, ủ men, tạo mùi, kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo rượu Hồng Đào thành phẩm phải chất lượng tốt nhất.

Hương vị của rượu Hồng Đào

Ở Quảng Nam có rượu Hồng Đào - một loại rượu đặc biệt đã đi sâu vào tiềm thức người dân xứ Quảng.

Hương vị của rượu Hồng Đào

Chuyện kể rằng: Ngày xưa, ở đất Gò Nổi có quán rượu của ông cụ họ Lê nổi tiếng với món rượu ngon và rất đông khách. Người ta đến đây không chỉ để uống rượu mà còn để... ngắm vẻ đẹp yêu kiều của cô gái con ông chủ quán. Cô gái có mái tóc dài chấm lưng óng ả, đôi mắt sáng ngời và đặc biệt là làn da trắng với đôi má ửng hồng. Cô gái tên là Hồng Đào nên tửu khách gọi luôn món rượu ngon của quán ấy là rượu Hồng Đào. Khách thập phương đến đây khi về lúc nào cũng ngà ngà say. Say rượu hay say... cô gái? Có lẽ say cả hai nên vì lẽ đó mới có câu ca dao:

Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm

Rượu Hồng Đào chưa nhấm đã say.

Rượu trong veo, màu hồng nhạt và có một mùi thơm rất đặc trưng. Khi đưa ly rượu lên kề môi, mùi thơm tỏa ra làm người uống không cưỡng lại được, phải uống ngay ly rượu như sợ mùi thơm quyến rũ kia bay đi mất. Khi rượu vừa chạm lưỡi, vị cay nồng tỏa lan khiến người không quen dễ bị sặc, nhưng khi rượu vừa qua khỏi cổ thì lại có một vị ngọt thanh vương vấn thôi thúc người ta uống thêm ngụm nữa rồi ngụm nữa... Cứ thế, “chén chú chén anh” la đà không thể dứt.

Người sành rượu yêu rượu Hồng Đào như người ta yêu thơ hay, yêu phụ nữ đẹp. Rượu Hồng Đào vừa có cái chân chất, giản dị thôn dã vừa có sự kiêu kỳ, quan cách ngấm ngầm. Rượu Hồng Đào không kén thức nhắm. Có thể là đĩa bò xào, miếng khô cá, khô mực hay đơn giản hơn cả là đôi trái ớt đỏ. Nó cũng không yêu cầu quá cao về cách thưởng thức như một số loại rượu khác.

Hương vị của rượu Hồng Đào

Nhưng rượu Hồng Đào lại kén nơi dùng. Nó không thể được dùng để khai vị trong một buổi tiệc, cũng không thể nằm trong thực đơn của một dạ tiệc theo phong cách Tây phương. Rượu Hồng Đào chỉ thích hợp trong bữa ăn dân dã của gia đình, làm cho bữa ăn thêm ngon miệng; trong lễ cưới, cúng giỗ ly rượu làm không khí thêm ấm cúng thân tình. Hoặc trong ngày lễ, ngày tết, con cháu mang cặp rượu cùng vài gói bánh về biếu cha mẹ, ông bà, làm bàn thờ ngày tết thêm màu sắc, thêm hương vị. Hay trong những đêm gió mát trăng thanh, người ta ngồi lại với nhau để khề khà đủ thứ chuyện: từ chuyện con trâu, cái cày, chuyện văn thơ đến chuyện chiến tranh tận bên kia trái đất... thì rượu Hồng Đào lại làm ấm nồng câu chuyện, làm giọng ngâm một câu thơ cũ thêm trầm lắng, âm vang...

Địa chỉ bán rượu Hồng Đào bình 600ml