Top những món ngon từ bột cacao nguyên chất bạn nên biết
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ ba, 28 Tháng 2 2023 16:21
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 765
Giới thiệu đến bạn những món ngon từ bột cacao nguyên chất. Biết cách pha chế đúng, bạn sẽ được thưởng thức những món ngon tuyệt vời, tốt cho sức khỏe
Vì sao nên chọn bột ca cao nguyên chất?
Bột ca cao nguyên chất chỉ trải qua quá trình rang xay và kiềm hóa nên có thể gần như bảo toàn các nguyên tố vi lượng (Sắt, Maggie, Kẽm,…) và các hoạt chất có lợi như:
Theo bromine giúp tái tạo năng lượng cho cơ thể
Flavanol giúp hỗ trợ tim mạch, phòng chống ung thư
Polyphenol giúp ổn định đường huyết
Và nhiều hoạt chất khác
Bột ca cao pha sẵn thường phải trải qua nhiều khâu xử lý dẫn đến hao hụt một lượng khoáng chất vi lượng và các hoạt chất.
Đối với bột ca cao pha sẵn, hương vị có phần bị ảnh hưởng, do quá trình chế biến làm giảm mùi vị tự nhiên của ca cao. Đồng thời khi pha uống, bột pha sẵn thường được thêm các hương vị như vanilla, chocolate để phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.
Sử dụng bột cacao nguyên chất như thế nào?
Dùng để làm đồ uống: Người ta thường dùng bột cacao hòa tan rồi thêm vào các nguyên liệu như sữa, đường, đá lạnh, ngũ cốc,... để tạo thành các loại đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng.
Dùng để làm sinh tố: Các món sinh tố cacao hiện đang được mọi người ưa chuộng với hương vị cực phẩm và giá trị dinh dưỡng cao.
Dùng để làm bánh: Bột cacao là một loại nguyên liệu không thể thiếu trong các món bánh như bánh mì cacao, bánh Chocolate Crinkles Cookie – Bánh quy tuyết, bánh trung thu cacao,... và vô vàn loại bánh thơm ngon khác.
Dùng để làm socola: Bột cacao là nguyên liệu chính làm nên hương vị và màu sắc cho những thỏi socola thơm ngon bật nhất thế giới.
Dùng để làm rau câu: Bên cạnh rau câu cà phê thì rau câu cacao cũng rất được yêu thích, giữa những ngày oi bức mà làm vài miếng thạch rau câu cacao mát lạnh, thơm ngon thì còn gì bằng.
Dùng để làm đẹp: Có thể bạn chưa biết bột cacao có công dụng cấp ẩm, dưỡng da luôn tươi trẻ, căng bóng, trắng sáng, mịn màng khiến chị em phải mê mệt.
Xem thêm: Sâu tre 750k/1kg
Nên pha bột cacao bằng nước gì?
Để có thể cảm nhận được hương thơm và vị béo của bột cacao ở mức tốt nhất bạn nên pha chúng với nước nóng (từ 70 - 80 độ C).
Ở mức nhiệt này, bột cacao sẽ được hòa tan dễ dàng, nhanh chóng hơn so với nước lạnh, nước ấm và có độ béo hơn so với pha cùng nước sôi.
Nên sử dụng lượng bột cacao vừa đủ
Cũng giống như các loại bột nguyên liệu khác, bạn cũng nên sử dụng một lượng vừa đủ bột cacao cho các món ăn. Việc này sẽ giúp cho món ngon của bạn đạt được hương vị chuẩn nhất, không bị đắng. Bột cacao được hòa tan hết, không gây hiện tượng lợn cợn khi uống hoặc khi thưởng thức món ăn.
Thông thường người ta sẽ hòa tan 2 muỗng cà phê bột cacao với 200ml nước cho các loại thức uống. Tùy theo đặc tính hương vị của từng món ăn mà bạn nên dùng 1 lượng cacao tương ứng nhé.
Nên sử dụng đường hay sữa đặc để pha?
Khi pha bột cacao bạn nên dùng sữa đặc thay vì đường (dùng đường vẫn được). Vì sữa đặc sẽ giúp tăng hương vị cho ly cacao của bạn, trung hòa lại vị đắng, tăng thêm độ ngọt béo, thơm ngon. Mặt khác, bột cacao khi pha với sữa đặc sẽ tan nhanh chóng, hoàn toàn không để lại cặn lợn cợn khi uống.
Bạn vẫn có thể pha theo tỷ lệ 1:1 hoặc 1:2 cho bột cacao và sữa đặc, tùy theo khẩu vị của gia đình. Hoặc thay thế sữa đặc bằng sữa tươi, sữa hạt, mật ong,... để trải nghiệm những hương vị thơm ngon, mới lạ khác.
Cách khuấy cacao chuẩn nhất
Một ly cacao thơm ngon thì không nên có lợn cợn, khiến người ta cảm thấy khó chịu khi thưởng thức. Bạn tốt nhất nên dùng cây đánh trứng để đánh tan bột cacao khi pha nước thay vì dùng muỗng để khuấy.
Nhẹ nhàng đánh hoặc khuấy đều đến khi bột cacao tan hết và lên bọt khí là bạn đã có ly cacao sánh mịn rồi.
Top những món ngon từ bột cacao nguyên chất
Pha cacao bằng bếp đun
Bạn có thể cho 250ml sữa tươi không đường (1 bịch), 2 muỗng cà phê bột cacao, 3 muỗng canh đường đường (tùy khẩu vị) vào nồi, rồi vừa đun vừa khuấy trên lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sôi và bột cacao tan hết là được. Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món ăn thì trước khi tắt bếp bạn cho thêm 1/2 ống bột vani.
Pha cacao với sữa tươi nóng
Cho vào ly khoảng 1 muỗng cà phê bột cacao, 2 muỗng canh đường và trộn đều. Đun nóng khoảng 180ml sữa tươi không đường sau đó cho vào ly để hòa tan bột cacao.
Khi bột cacao và đường đã được khuấy tan thì bạn thêm 50ml sữa tươi (không đường hoặc có đường tùy thích). Như vậy là đã có ngay ly cacao sữa nóng để dùng chung với bánh kẹo rồi.
Pha cacao với sữa tươi đánh bọt
Cho vào tô lớn 230ml sữa tươi (không đường hoặc có đường) rồi dùng phới lồng hoặc muỗng đánh đến khi nổi bọt. Tiếp theo bạn cho thêm 1 muỗng cà phê bột cacao vào tô rồi trộn đều.
Cho từ từ 100ml nước sôi vào hỗn hợp cacao sữa cùng với 2 muỗng canh đường, khuấy tan đường là có thể thưởng thức rồi.
Pha cacao sữa đá
Cho vào ly 2 muỗng canh bột cacao, 3 muỗng canh sữa đặc, 50ml nước sôi rồi khuấy tan và nổi bọt hỗn hợp. Hòa tan 1 muỗng canh đường với nước nóng rồi cho vào hỗn hợp cacao cùng với 1 - 2 muỗng canh sữa tươi không đường.
Khuấy đều lên rồi cho tiếp nước đá vào, vậy là đã có ngay ly cacao sữa đá thơm béo, mát lạnh rồi.
Mua bột cacao nguyên chất ở đâu?
Cửa hàng chúng tôi hiện có sẵn bột cacao nguyên chất. Quý khách hàng có nhu cầu vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội
Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
Tại Sài Gòn
Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
Tin cùng chủ đề
Các tin khác
- Khám phá những lợi ích của Cacao Nibs với sức khỏe - 28/02/2023 07:52
- Chân gà đông tảo hầm thuốc bắc - món ngon bổ dưỡng - 31/10/2022 15:05
- Mắm duốc Huế làm món gì ngon? Top 3 món ngon bạn nên biết - 12/10/2022 13:59
- Mua chả mực nguyên chất ở đâu tại Hà Nội? - 12/10/2022 13:52
- Niêu cá kho làng Vũ Đại 2kg - 600k - 20/08/2022 13:14