Cacao Mass nguyên liệu làm Chocolate - 400k/kg
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Chủ nhật, 24 Tháng 7 2022 22:24
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 1629
Cacao Mass nguyên liệu làm Chocolate - 400k/kg giá tốt chỉ có tại cửa hàng chúng tôi. Liên hệ: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525 để được tư vấn chi tiết
Giới thiệu về Cacao Mass nguyên liệu làm Chocolate
Cacao Mass là sản phẩm được nghiền từ hạt cacao nguyên chất 100%, chưa tách bơ để giữ được tất cả dinh dưỡng.không đường, hàm lượng dinh dưỡng rất cao, đặc biệt tốt cho sức khỏe và tim mạch.
- Giúp tinh thần thoải mái và tạo hưng phấn, hàm lượng chống oxi hóa giúp trẻ hóa làn da.
- Sử dụng làm nguyên liệu trong ngành công nghiệp thực phẩm, như sản xuất sô cô la, bánh phủ sô cô la...
- Được làm từ 100% hạt cacao lên men từ vùng nguyên liệu được cấp chứng nhận UTZ quốc tế.
- Chế biến theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, an toàn cho sức khỏe người dùng.
- Không chứa các chất bảo quản, không phẩm màu, ăn chay, ăn kiêng dùng được.
- Hạn sử dụng: 02 năm kể từ ngày sản xuất. Bảo quản tốt nhất trong hũ kính nơi khô ráo, tránh những nơi có độ ẩm cao.
Cacao mass là hàng thô 100% tự nhiên, không qua quá trình xử lý pha trộn thêm mùi, nên sẽ có vị chua thanh tự nhiên, do thành phần hạt cacao khi ủ lên men có 2 loại axit khó bay hơi và dễ bay hơi.
Axit dễ bay hơi sẽ thoát phần lớn ra ngoài trong quá trình hạt được phơi nắng, rang, nghiền trong nhà máy. Và 1 lượng nhỏ axit khó bay hơi nằm lại, điều này khiến cho sô cô la handmade có vị hơi chua. Và đó là điều tự nhiên. Phần lớn thì mọi người đều thích thú với điều này, vì vị chua giúp cân bằng với các vị khác trong sô cô la như vị đắng, vị ngọt, vị se lưỡi.
* Lưu ý: Cacao mass còn nguyên bơ tự nhiên, nên dễ chảy và bị vỡ khi vận chuyển. Quý khách thông cảm giúp nhé.
Xem thêm: Tắc kè ngâm rượu 250k/cặp
Tác dụng của Cacao Mass
Cũng giống như các sản phẩm làm từ bột cacao nguyên chất khác, Cacao Mass mang lại nhữn lợi ích rất tốt cho con người khi sử dụng:
- Ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch
- Tốt cho hệ tuần hoàn.
- Cacao Mass giúp giảm 17% nguy cơ đột quỵ
- Giảm cholesterol trong máu.
- Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
- Có lợi cho làn da cho các chất chống oxi hóa.
- Cải thiện trí nhớ và giúp tinh thần tỉnh táo hơn.
- Tăng ham muốn sinh lý.
Một Số Lưu Ý Khi sử dụng Cacao Mass
Không chỉ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích mà socola nguyên liệu làm từ bột cacao còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu cứ 100 gram socola đen với 70 – 80 % cacao sẽ chứa 11 gram chất xơ, 67% RDA sắt, 58% RDA Magnesium, 89% RDA đồng, 98% RDA mangan, phốt pho, kali, kẽm và selen.
Và để có được món ăn thơm ngon bổ dưỡng này bạn cần lưu ý những điều sau đây:
Socola có hàm lượng cacao càng lớn thì càng tốt cho sức khỏe. Vì vậy, trong cách làm socola từ bột cacao, bạn hãy chọn bột cacao nguyên chất để các đảm bảo hàm lượng, thành phần chống oxy hóa có trong đó.
Nếu bạn không dùng khuôn socola chuyên dụng thì nhớ lót một lớp giấy nến ở dưới đáy khuôn để chống dính và giúp dễ dàng lấy socola hơn.
Cho nước vừa phải vì quá nhiều nước sẽ làm hỗn hợp socola bị vón cục dính vào nhau. Trong trường hợp lỡ tay, cứu cánh ngay bằng cách thêm một ít bột cacao bạn nhé.
Socola là thực phẩm rất kị nước. Do đó tất cả các dụng cụ và nguyên liệu sử dụng với chúng phải thật khô ráo và thật sạch sẽ.
Socola đông rất nhanh, vì vậy sau khi nấu xong bạn cần đổ vào khuôn ngay nếu không sẽ khó tạo hình. Sau đó, chờ nguội rồi mới bỏ vào ngăn đông tủ lạnh bảo quản.
Bạn nên chọn mua socola Bỉ bởi nó mang lại vị socola chuẩn nhất. Hơn hết, Socola Bỉ đã có sẵn vị cacao vì nó được sản xuất từ hạt cacao, tỷ lệ bơ cacao khoảng 35-50%. Hãy xem xét thử nguyên liệu này nhé.
Bỏ Túi 2 Cách Làm Socola Từ Cacao Mass Đơn Giản Nhưng Rất Ngon Miệng
Thay vì mỗi lần muốn ăn chúng ta ra tiệm thì tại sao không thử tự chế biến socola từ cacao ngay tại nhà. Thật ra làm socola từ bột cacao rất dễ dàng và có nhiều cách khác nhau. Dưới đây là 2 cách làm socola cụ thể như sau:
Cách 1: Phương Pháp Đun Cách Thuỷ
Chuẩn bị nguyên liệu gồm:
45g Bột cacao
35g Sữa bột
55ml Dầu dừa
5ml Tinh chất Vani
65g Đường bột
Cách chế biến socola từ bột cacao
Bước 1: Cho các nguyên liệu: bột cacao, sữa bột, đường bột, dầu dừa vào trong tô và trộn đều chúng lại với nhau.
Bước 2: Lấy 1 cái nồi cho nước vào sau đó bỏ tô hỗn hợp trên vào đun cách thủy. Lưu ý vừa đun vừa khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện, tránh vón cục. Đồng thời giúp socola ngon hơn và không bị cháy ở dưới đáy nồi.
Bước 3: Khi hỗn hợp trên đã tan hết cho thêm 5ml vani và đảo đều đến khi sôi lại và tắt bếp.
Bước 4: Đổ từ từ socola vào khuôn tránh đổ ra ngoài. Chờ cho khuôn nguội đem để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng chừng 3 tiếng đồng hồ là có thể thưởng thức.
Cách 2: Phương Pháp Đun Sôi Hỗn Hợp
Nguyên liệu chuẩn bị:
150ml Sữa tươi
220g Bột cacao
160g Bơ
150ml Nước
120g Đường
Cách làm socola từ bột cacao bằng phương pháp đun sôi
Bước 1: Bỏ nguyên liệu gồm bột cacao và bơ vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho thêm 150ml nước vào nồi chứa hỗn hợp trên đun nóng, không cần đun sôi.
Bước 2: Đổ 150ml sữa tươi vào hỗn hợp và khuấy đều để thật mịn, thật nhuyễn rồi dừng tay lại.
Bước 3: Lấy hỗn hợp trên đổ ra khuôn, hãy thật tỉ mỉ để không bị tràn ra bên ngoài. Sau đó để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng rồi thưởng thức.
Cửa hàng bán Cacao Mass giá tốt tại Hà Nội
Cửa hàng chúng tôi hiện có bán cacao Mass nguyên liệu làm Chocolate - 400k/kg. Quý khách hàng có nhu cầu mua vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình, TP.HCM (vui lòng gọi trước khi đến).
