Hạt điều vỡ sấy khô 250k/kg

Hạt điều vỡ sấy khô 250k/kg - 3.0 out of 5 based on 2 votes

Bạn đánh giá: 3 / 5

Chi tiết: Được đăng: Chủ nhật, 05 Tháng 1 2020 16:55; Viết bởi Admin4; Lượt xem: 1475

Hạt điều vỡ sấy khô 250k/kg Hạt điều vỡ sấy khô vị đậm đà, vừa ăn, thơm ngon, giòn, người già và trẻ con ăn đều được nên anh chị cứ yên tâm nha. Hạt điều vỡ còn có thể xay vỡ nhỏ làm phủ bánh kem, bánh sinh nhật, mà giá lại rất rẻ nha các bạn. Giá bán chỉ 250k/kg. Mời các bạn đặt hàng.

Các bước chế biến hạt điều sấy khô

Sấy khô điều

Sau khi thu hoạch, điều được tách khỏi quả và sấy khô. Điều được phơi nắng trên nền xi măng sạch đến khi đạt độ ẩm thích hợp <11%. Nếu không có nắng hoặc muốn hạt điều khô nhanh thì có thể sấy hạt điều bằng máy sấy thực phẩm. với nhiệt độ khoảng 60-70 độc C để hạt điều khô cho dễ bóc vỏ.

Xem thêm: Túi Bột Cacao Nguyên Chất 120gr - 60k/túi

Hấp điều

Sau khi sấy khô hạt điều: Nhằm làm cho vỏ Điều được mềm, tạo điều kiện cho giữa lớp vỏ xốp và vỏ lụa tách rời nhau, thuận tiện cho việc tiến hành cắt tách. Chu trình tiến hành được triển khai như sau:

Điều cần được đưa vào lồng hấp gia nhiệt, lượng hàng mỗi lần hấp 1.600 kg – 2.500 kg, ở áp suất 0,7 kg/cm3 – 2,0 kg/cm2, thời gian hấp từ 20 đến 50 phút (tuỳ theo nguyên liệu), sau đó hàng được đưa ra băng tải xuống nền làm nguội, sau khi làm nguội sẽ đưa vào các khay đựng hàng.

Cắt tách

Khâu “cắt tách”: Hạt Điều được cắt vỏ, tách nhân bằng dao chuyên dụng; nhằm nâng cao chất lượng của sản phẩm, đáp ứng yêu cầu trong quá trình tạo thành sản phẩm. Khâu cắt tách đòi hỏi sự khéo léo và kỹ thuật nhất định của người công nhân. Trong quá trình này cần lưu ý thao tác chính xác để tránh trường hợp Điều bị bóc vỏ lụa hoặc bị gãy, vỡ, bị đâm dao.

giá Hạt điều vỡ sấy khô

Sấy chín điều

Sấy giai đoạn này giúp làm chín nhân Điều, tạo điều kiện cho lớp vỏ lụa tách khỏi nhân điều; diệt vi sinh vật gây bệnh thông qua gia nhiệt, đáp ứng yêu cầu trong quá trình sản xuất. Nhân Điều được đưa vào sấy trong các tủ sấy công nghiệp với thời gian sấy 11 ± 2 giờ. Sản phẩm sau khi sấy được cho vào các thùng, chuyển sang khâu bóc vỏ lụa bằng băng tải.

Tại sao nên ăn hạt điều sấy khô

Hạt điều nhân chỉ được sấy khô, bóc lụa, phân loại và tiệt trùng trước khi đến tay người tiêu dùng. Do chưa qua quá trình chế biến nào khác nên đảm bảo được hương vị tinh khiết, nguyên bản của hạt điều. Có rất nhiều lý do để bạn nên chọn hạt điều vỡ sấy khô:

– Hạt điều vỡ sấy khô còn vỏ lụa bảo vệ nhân điều không bị dính nhựa sau nhiều công đoạn xử lý tách vỏ hạt

– Hạt điều vỡ sấy khô không bị bám quá nhiều muối khi rang và tránh nhân điều bị áp trực tiếp vào thành nồi rang, chảo rang bị xém bề mặt mất thẩm mỹ, nếu không có kỹ thuật sẽ khiến nhân điều bị cháy, mất ngon.

Tại sao nên ăn hạt điều sấy khô

– Hạt điều vỡ sấy khô sau khi phân loại sẽ được hút chân không ngay, không tiếp xúc nhiều với không khí nên giữ được độ giòn và vị ngon thuần túy của nó.

– Một lý do rất quan trọng khác là hạt điều vỡ sấy khô đảm bảo tính an toàn, sạch sẽ, vừa ăn bạn vừa tách vỏ sẽ cho bạn cảm giác tự tin hơn, an toàn hơn và ngon hơn.

– Hạt điều vỡ sấy khô thích hợp cho những người phải kiêng muối, bị huyết áp, tiểu đường, còn lượng đường trong nhân điều chỉ giúp tăng hương vị riêng biệt của hạt điều mà không hề làm tăng đường huyết của bạn.

Tại sao nên ăn hạt điều sấy khô