Mẹo phân biệt bột cacao thật cực chuẩn

Mẹo phân biệt bột cacao thật cực chuẩn - 5.0 out of 5 based on 3 votes

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết: Lượt xem: 11499

Mẹo phân biệt bột cacao thật cực chuẩn Cacao là một trong những loại thực phẩm khá đắt hàng trên thị trường bởi đặc điểm giàu dinh dưỡng cùng khả năng tuyệt vời về ngăn chặn các bệnh tim mạch, huyết áp, trầm cảm, lão hóa, ung thư… Chính vì vậy, thị trường cacao hiện nay được đánh giá là tương đối “thượng vàng hạ cám”.

Do đó, hãy là người tiêu dùng thông thái bằng cách bỏ túi những mẹo phân biệt bột cacao “xịn” với bột cacao pha, kém chất lượng dưới đây.

1. Màu sắc

Do quá trình sản xuất nên màu sắc của bột cacao sẽ thay đổi tùy thuộc vào mức độ kiềm hóa nhiều hay ít. Những màu sắc thường gặp của bột cacao là màu nâu sáng, nâu đỏ nhạt hoặc nâu đỏ đen,

Tuy vậy, bột cacao nguyên chất vẫn sẽ giữ được màu sắc đậm vốn có. Chúng đều màu và khá tươi. Còn bột cacao “dỏm” thường có màu nâu đỏ, nâu nhạt, màu sắc tái và không tươi, có lẫn các đốm trắng nhạt do độn bột.

Vì vậy, khi mua cacao, hãy lưu ý kỹ hơn đến màu sắc để đảm bảo mình mua đúng “hàng chuẩn”!

Hạt Cacao nguyên chất rang chín, ăn liền

2. Mùi vị

Theo các chuyên gia về lĩnh vực ẩm thực, hạt cacao chứa nhiều axit tạo vị chua. Sau khi được kiềm hóa, mùi vị cacao trở nên dễ uống hơn và bớt đắng. Tuy vậy, tùy thuộc vào mức độ kiềm hóa, mà vị chua và đắng ở mỗi loại bột cacao sẽ khác nhau.

Ngay sau khi uống, bột cacao nguyên chất sẽ có vị đắng, sau đó mới đến vị chia béo dịu nhẹ. Còn bột cacao pha có mùi thơm và vị ngọt của sữa nhưng mùi cacao rất nhẹ vì hàm lượng bột cacao nguyên chất không nhiều.

Cacao bột sữa 3in1 - 300k/kg pha nước nóng uống luôn

3. Hương thơm

Bột cacao nguyên chất thường có mùi thơm tự nhiên rất dễ chịu. Nguyên nhân là do bột cacao nguyên chất không thêm chất phụ gia hay mùi hương liệu nào khác. Vì vậy, khi uống, bạn sẽ không hề ngửi thấy mùi chocolate, vani hay mùi ngọt của đường, sữa. Còn bột cacao pha thường có thêm những mùi hương khác như mùi chocolate, vani, sữa… do sử dụng thêm hương liệu và các loại phụ gia khác.

Báo giá Cacao Nibs - siêu thực phẩm giúp giảm cân

4. Khi pha cùng nước

Khi pha với nước nóng, bột cacao nguyên chất sẽ hòa tan ngay, hơi lỏng và có mùi hương rất đặc trưng, uống vào sẽ cảm nhận được mùi vị đậm đà. Còn bột cacao pha sẽ cho ra hỗn hợp đặc hơn vì bị trộn thêm bột ngũ cốc, khi uống ít nghe được mùi cacao, chỉ nghe mùi sữa đường.

Mua bột cacao nguyên chất thương hiệu CacaoMI, bạn sẽ không phải "lo ngay ngáy" về vấn đề "hàng dỏm".

Trên đây là những mẹo cực đơn giản giúp phân biệt bột cacao thật và bột cacao pha. Để tránh mua phải cacao “dỏm”, kém chất lượng, bạn nên chọn mua bột cacao nguyên chất thương hiệu CacaoMI tại đây.

Túi Bột Cacao Nguyên Chất 120gr - 60k/túi

Được làm từ 100% hạt cacao trồng tại Đồng Nai, Việt Nam, lên men từ vùng nguyên liệu được cấp chứng nhận UTZ, bột cacao nguyên chất thương hiệu Cacaohanoi.com tuân theo quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, an toàn và tốt cho sức khỏe người dùng, không chứa các chất bảo quản, không phẩm màu, người ăn chay có thể dùng được.

Nếu bạn muốn thưởng thức Cacao nóng hay Cacao đá trực tiếp, hãy đến với quán NOC Coffee. Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm là đang đượng thưởng thức hương vị Cacao nguyên chất 100% và thượng hạng bậc nhất Việt Nam.

Navigation