Thành Phần Dinh Dưỡng Từ Bột Ca Cao Nguyên Chất

Thành Phần Dinh Dưỡng Từ Bột Ca Cao Nguyên Chất - 4.0 out of 5 based on 4 votes

Bạn đánh giá: 4 / 5

Chi tiết: Được đăng: Thứ sáu, 03 Tháng 5 2019 09:47; Viết bởi duc; Lượt xem: 10670

Bột Ca Cao Nguyên Chất

Cây ca cao phát triển chiều cao từ 5m đến 8m và cây cho ra quả trong vòng bốn năm sau khi trồng. Bên trong mỗi quả chứa rất nhiều hạt ca cao nhỏ và hạt được bao bọc bởi 1 lớp bột mỏng màu trắng. Những hạt ca cao được lấy ra và làm thành bơ ca cao được sử dụng để làm mỹ phẩm, thuốc mỡ và các sản phẩm dược phẩm.

Hạt Cacao nguyên chất rang chín, ăn liền

Bên trong mỗi quả ca cao có chứa hạt ca cao. Loại hạt này được sử dụng để làm sô cô la sau khi chúng được sấy khô, lên men và xử lý. Có 3 loại hạt ca cao được sử dụng để làm sôcôla. Mỗi loại có sự thay đổi khác nhau từ hương thơm đến hương vị đó là: Criollo, Forastero và Trinitario.

Bơ Ca Cao

Tất cả các sản phẩm làm từ ca cao như bột ca cao nguyên chất được cho là có hiệu quả trong việc điều trị nhiều loại bệnh liên quan đến sức khỏe như giảm huyết áp cao, cholesterol cao, bệnh tim, gan, rối loạn bàng quang và thận, hen suyễn, tiêu chảy, ngăn ngừa nếp nhăn, vết rạn da khi mang thai và nhiều hơn nữa.

Mảnh hạt ca cao nghiền và hạt ca cao thô cung cấp những lợi ích cho sức khỏe tốt nhất. Vì sau khi chúng được chế biến thành sô cô la thì một số các chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi. Ca cao có thể được ăn sống, hay làm thành bột ca cao nguyên chất hoặc được làm thành trà và còn được sử dụng làm nguyên liệu trong các loại thực phẩm khác nhau.

Cacao bột sữa 3in1 - 300k/kg pha nước nóng uống luôn

Giá trị dinh dưỡng của Cacao.

Hạt ca cao chứa đầy đủ các chất chống oxy hóa, chất béo, carbohydrate, protein, polyphenol giống hệt như dinh dưỡng từ flavanoids ca cao nên có chất chống oxy hóa, các chất khoáng như canxi, magiê, lưu huỳnh, đồng, sắt, kẽm và kali, axit oleic là một chất béo không bão hòa đơn cần thiết cho sức khỏe tim mạch, chất xơ và vitamin E, B2, B1, B5, B3 và B9.

* Các chất flavonoid có tác dụng bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tai biến mạch, lão hoá, thoái hoá gan, tổn thương do bức xạ.

Bột Ca Cao Nguyên Chất Hà Nội

Ngoài ra trong hạt ca cao thô còn có một lượng nhỏ vitamin A và C. Các chất dinh dưỡng tối đa đã được tìm thấy trong hạt ca cao thô trước khi được chế biến. Trong một hệ thống phân cấp giá trị dinh dưỡng của ca cao thì: ca cao thô trước khi chế biến đứng vị trí đầu tiên, tiếp theo là bột ca cao hữu cơ (chưa rang). Kế đến là chocolate đen chứa nồng độ bột ca cao nguyên chất rất cao và cuối cùng là bột ca cao có chứa đường tinh luyện.