Set đuôi bò hầm thuốc bắc bán sẵn tại Hà Nội - 360k/set
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ sáu, 25 Tháng 2 2022 03:06
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 1338
Đuôi bò hầm thuốc bắc là một món ăn hay được các chị em chuẩn bị để bồi bổ cho người ốm, tăng cường sức khoẻ cho trẻ suy dinh dưỡng. Để tiết kiệm thời gian, quý khách có thể đặt mua Set đuôi bò hầm thuốc bắc bán sẵn tại Hà Nội - 360k/set.
Giới thiệu món đuôi bò hầm thuốc bắc
Set đuôi bò hầm thuốc bắc bao gồm 1kg đuôi, 1 gói thuốc bắc và rau ngải cứu + các loại gia vị phù hợp, được hầm nhừ và đóng túi zip. Khách hàng mua về có thể ăn trực tiếp hoặc đun lại cho nóng trước khi ăn
Không chỉ có phần thịt bò mới giàu dinh dưỡng mà phần đuôi bò cũng không kém phần bổ dưỡng. Trong dân gian hay y học Trung Quốc thì món đuôi bò hầm thuốc bắc này được coi là rất tốt, bổ dưỡng cho các bà bầu hoặc đang cho con bú, không những thế nó còn có tác dụng bồi bổ cho những người mới ốm dậy, sức khỏe yếu.
Đuôi bò hầm thuốc bắc khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi từ thịt bò và hương thơm từ các vị thuốc bắc. Với một số người không thích mùi thuốc bắc thì sẽ cảm thấy khó ăn nhưng nếu bạn thử ăn thì tin chắc với món này bạn sẽ nghiện ngay ấy mà không hề cảm thấy khó chịu mùi thuốc bắc nữa đâu.
Bởi vì khi xương bò hầm lâu sẽ tiết ra vị ngọt từ tủy sẽ làm át đi mùi vị nồng của thuốc bắc, tạo nên một mùi vị dễ chịu, ngậy ngậy, ngon ngọt rất vừa miệng đấy.
Giá trị dinh dưỡng set đuôi bò hầm thuốc bắc
Phần đuôi bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có ích như: protein (26,4%), glucid (4%) và nhiều chất khoáng vi lượng như Ca, P, Fe… Trong Đông y, đuôi bò có vị ngọt, tính ấm, có thể dùng để bổ hư, kiện tỳ thận, dưỡng huyết… thích hợp với người râu tóc bạc sớm, da khô nám, loãng xương, yếu sinh lý, đau lưng. Trong khi đó, thuốc bắc thì chắc không phải nói nhiều, bao nhiêu cây thuốc bổ dưỡng đều có ở trong đó.
Món đuôi bò hầm thuốc bắc được cho là có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường gân cốt, sinh lực… rất tốt cho sức khỏe. Những người mới ốm dậy, mới mổ, phụ nữ sau khi sinh, người suy dinh dưỡng cần bổ sung món đuôi bò hầm thường xuyên vào thực đơn. Ngoài ra, món ăn bổ dưỡng này đã xuất hiện ở nhiều quán nhậu ngon và trở thành thức nhắm mà cánh đàn ông ưa chuộng. Họ truyền tai khi gặp nhau trong quán nhậu rằng: “nhắm đuôi bò để yểm trợ “tình yêu”.
Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc
Nguyên liệu chuẩn bị
1 kg đuôi bò
50 gram hạt sen khô
1 lít nước dừa tươi
1 củ gừng tươi
10 gram thuốc bắc
10 ml rượu trắng
Gia vị:
2 muỗng cà phê hạt nêm
2 muỗng cà phê đường
1 muỗng canh muối
2 muỗng cà phê bột canh
Các bước thể hiện
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đuôi bò đem rửa thật sạch với nước rồi lấy một ít muối xát vào phần đuôi bò. Tiếp tục lấy thêm gừng xát vào đuôi bò để khử mùi hôi, rồi rửa lại vài lần với nước sạch.
Tiếp theo cho đuôi bò vào chần qua với nước sôi, vớt ra để ráo. Sau đó cắt đuôi bò thành từng khúc nhỏ vừa ăn (Chú ý: bạn nên cắt bỏ phần mỡ ở gốc đuôi bò).
Gừng cạo bỏ đi phần vỏ, rửa sạch, rồi thái thành lát mỏng.
Hạt sen khô đem ngâm với nước khoảng 15 phút, sau đó lấy bỏ phần tâm sen rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.
- Bước 2: Hầm đuôi bò
Bạn xếp phần đuôi bò đã sơ chế vào nồi hầm, thêm 1 thìa canh rượu trắng, vài lát gừng mỏng, toàn bộ hạt sen rồi thêm gói gia vị thuốc bắc vào. Từ từ đổ 1 lít nước dừa tươi vào nồi.
Bật bếp đun trong lửa vừa phải tới khi nước dừa vừa sôi lên thì cho thêm chút nước lọc vào nồi sao cho phần nước hầm ngập hết đuôi bò và hạt sen.
Sau đó, cho thêm vào nồi hầm khoảng 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình bạn.
Bạn đợi đến khi nồi sôi trở lại thì hớt bỏ bọt váng trên mặt nước canh đi, hạ nhỏ lửa, hầm liu riu trong thời gian khoảng 90 phút cho đuôi bò mềm bởi đuôi bò vốn rất dai.
Lưu ý: Trong quá trình nấu bạn phải liên tục kiểm tra lượng nước trong nồi, nếu thấy cạn đi thì phải thêm nước. Muốn biết món hầm đã được hay chưa bạn lấy đũa chọc vào đuôi bò nếu thấy mềm là được.
Cuối cùng bạn múc đuôi bò hầm thuốc bắc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng thôi nào!
Xem thêm: Gói gia vị bún bò Huế - 20k/gói
Lưu ý khi nấu đuôi bò hầm thuốc bắc
- Bạn có thể cho thêm hạt sen tươi hoặc hạt sen khô vào món ăn cho bổ dưỡng hơn, nhớ là loại bỏ tâm sen và ngâm sen trước khi nấu cho nhanh chín.
- Bạn dùng nồi áp suất sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Sau đó thì bạn cho ra nồi thường rồi hầm tiếp nhé.
- Trong khi nấu, bạn chú ý xem nước có bị cạn không để không bị cháy.
- Với người bị mỡ máu hoặc nóng trong người thì nên hạn chế ăn món đuôi bò hầm thuốc bắc vì chúng có tính nóng.
- Không ăn món này với các loại thực phẩm có tính hàn như chè đỗ xanh, nước trà hoa cúc…
Đuôi bò hầm thuốc bắc ăn với gì?
Để món đuôi bò hầm thức bắc đỡ bị ngán và trở nên hấp dẫn hơn, bạn có thể ăn kèm với các loại rau như ngải cứu, giá đỗ, rau diếp cá, rau cải, rau muống… Ngoài ra, chị em ăn kèm với mì tươi hoặc bún, cơm đều rất hợp lý.
Nếu thích thì từ một nồi hầm, bạn chế thành lẩu thịt bò thuốc bắc lại càng hấp dẫn. Giờ thì chắc hẳn các chị em đã có câu trả lời cho việc đuôi bò hầm thuốc bắc ăn với gì đúng không nào.
Cửa hàng bán set đuôi bò hầm thuốc bắc bán sẵn tại Hà Nội
Hiện nay set đuôi bò hầm thuốc bắc bán sẵn tại Hà Nội được bán tại cửa hàng của chúng tôi với giá 360k/set. Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được set đuôi bò hầm thuốc bắc.
Quý khách hàng có nhu cầu mua set đuôi bò hầm thuốc bắc bán sẵn, vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến).
