1
Bạn cần cacao Hà Nội hỗ trợ gì không ạ?

Chocolate bia đen cakeshake đầy ấn tượng

Chocolate bia đen cakeshake đầy ấn tượng - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

Chocolate bia đen cakeshake đầy ấn tượngCakeshake – tên gọi của một món ăn kết hợp giữa bánh ngọt (cake) và thức uống lạnh xay/lắc (shake). Nghe hơi kì lạ nhưng đó là trải nghiệm thật thú vị và ngon miệng. C. Cách làm tuy tỉ mỉ nhưng không hề khó. Cùng tham khảo cách làm món chocolate bia đen này nhé!

Nguyên liệu (Cho 6 phần)

Bánh chocolate bia đen:

Bánh chocolate bia đen:

  • 3/4 chén đường
  • 1/3 chén dầu ăn
  • 1 quả trứng gà công nghiệp
  • 1+1/4 chén bột mì đa dụng
  • 1/2 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
  • 1/4 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
  • 1/3 chén bột cacao nguyên chất
  • 1+1/4 chén bia đen (Như Guinness)
  • 1/4 chén bơ lạt

Phần kem tươi:

  • 1 chén heavy cream
  • 2 muỗng canh đường bột
  • 2 muỗng canh bia đen
  • Sốt chocolate bia đen:
  • 3/4 chén chocolate chip
  • 3 muỗng canh heavy cream
  • 2-3 muỗng canh bia đen (Guinness)

Xem thêm: Mặt nạ dưỡng tóc mềm mượt từ cacao

Hướng dẫn

Hướng dẫn

Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Lót giấy nến (baking paper) lên khay nướng

Cho đường, dầu ăn và trứng gà vào 1 tô, đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi đều.

Thêm bột mì, baking soda, bột nở, bột cacao và bia bia đen vào. Tiếp tục trộn cho đến khi đều. Thêm bơ vào và trộn đều lần cuối.

Cho bột vào khuôn hoặc khay nướng và nướng trong khoảng 25 phút hoặc đến khi dùng đầu tăm xăm vào bánh khi rút ra không còn dính bánh tức là bánh đã chín.

Bánh chín lấy ra khỏi lò. Để bánh nguội trong 10 phút, sau đó cho bánh ra giá (rack) để nguội hoàn toàn.

Chia bánh làm 2 phần bằng nhau. Phần 1 cắt thành lát. Số lượng lát bánh tùy thuộc vào số phần ăn bạn làm. Phần 2 cắt thành miếng nhỏ hoặc bóp vụn để rắc lên thức uống.

Kem tươi:

Cho tất cả các nguyên liệu của phần kem tươi vào bát và đánh ở tốc độ trung bình cao cho đến khi mịn và bông tạo chóp mềm, khoảng 3-4 phút.

Cho kem vào túi nilon để dễ bắt vào thức uống, trữ trong tủ lạnh.

Sốt chocolate bia đen:

Làm nóng heavy cream ở lửa thật nhỏ, cho chocolate chip vào khuấy thật đều tay và liên tục để chocolate tan chảy hết. Tránh làm hỗn hợp sôi, chocolate sẽ bị khét.

Thêm 2 muỗng canh bia đen và khuấy đều.banh-chocolate-bia-den-6

Trình bày (cho một ly):

Cho 1 miếng bánh và 3 viên kem chocolate vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp mịn đều.

Đổ vào ly và rắc 1 lớp vụn bánh lên trên.

Xịt kem tươi lên và rưới sốt chocolate để trang trí.

Trình bày

Bánh chocolate mềm mướt, vị bia đen thơm nồng trung hòa làm bánh xốp mà lại không quá ngọt, kết hợp cùng chocolate đá xay mát lạnh và kem tươi béo thơm. Chắc chắn đây là thứ đồ uống làm hài lòng những thực khách chuộng đồ ngọt khó tính nhất.

Chúc bạn thành công với chocolate bia đen cakeshake nhé!