Hướng dẫn cách làm bánh phô mai truyền thống phủ cacao

Hướng dẫn cách làm bánh phô mai truyền thống phủ cacao - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết: Được đăng: Thứ tư, 03 Tháng 10 2018 17:41; Viết bởi sac; Lượt xem: 2583

bánh phô mai phủ cacao Những miếng bánh béo ngậy và giàu dinh dưỡng luôn là thứ đồ ăn ngọt yêu thích của mọi người, Tuy nhiên, không phải ai cũng biết làm chính vì vậy mà hôm nay Cacahanoi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh phô mai truyền thống phủ cao cao thơm ngon.

Nguyên liệu cần có:
- 200 gram Whipping cream
- 250 gram cream cheese
- 10 gram bột gelatin
- 1 hủ sữa chua ko đường
- 65 gram đường cát
- 30 gram Bơ
- 20 gram bột cacao
- 1 cây bánh Oreo (hoặc dùng bánh bông lan làm đế bánh)
- Khuôn bánh không đáy

Các bước thực hiện:
Bước 1: Bột Gelatin + 30ml nước cho nở cho vào lò viba 20-30 giây hoặc chưng cách thủy để tan Gelatin sau đó để nguội

Bước 2: Bơ cho vào lò vi ba trong vòng 20 giây tan chảy hoặc chưng cách thủy cho tan chảy

Bước 3: Bánh Oreo tách kem ở giữa bánh cho vào máy sinh tố xoay nhuyễn hoặc bỏ vào túi Zip đập nhuyễn, cho bơ tan chảy vào trộn đều sau đó cho vào khuôn. Lưu ý: (Nếu dùng bánh bông lan thì ko có công đoạn này) cho vào tủ lạnh 30 phút

Bước 4: Lưu ý lót giấy nướng hoặc nhựa bọc thức ăn bên dưới khuôn để tránh kem khi chưa đông sẽ bị chảy.

Bước 5: Cho Cream cheese vào tô dùng nĩa tán đều thêm đường và đánh tan (có thể dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh kem đánh nhiệt tình cũng mịn kem)

Bước 6: Cho whipping cream vào đánh cho mịn

Bước 7: Tiếp theo là sữa chua và cuối cùng là gelatin khoáy đều cho hỗn hợp vào khuôn để 3 đến 6 giờ là đông. Trước khi ăn dùng ray cho cacao rắc trên mặt bánh.

Chúc các mẹ, các chị thành công với món bánh phô mai truyền thống phủ cacao và có những bữa ăn ngon miệng nhé !!!

Hiện nay Ca cao Hà Nội đang phân phối sản phẩm bột ca cao nguyên chất khắp toàn quốc . Các mẹ, các chị có thể tham khảo tại đây.

LH : 0869699210 hoặc inbox fanpage : Ca cao Hà Nội .

Ca cao Hà Nội hân hạnh được phục vụ !!!